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zweifeln; zwar haben die sibirischen Viehbestände durch den 

 Krieg" weit weniger gelitten als die russischen, aber ob eine 

 Möglichkeit bestehen wird, wie früher Butter in großen Mengen 

 auf den stark vernachlässigten Eisenbahnen zu exportieren, 

 dürfte recht fraglich sein. An Käse lagen allein in Xeuseejand um 

 die Mitte des Jahres 20 800 Tonnen, und auch Südafrika entwickelte 

 sich in der Kriegszeit zu einem bedeutenden Erzeugungsland für 

 Käse. Milch wird erst allmählich wieder in genügender Menge 

 vorhanden sein, d|a die überseeischen Gebiete die Industrie von 

 Konserven- und Trockenmilch für den Export noch wenig auf- 

 genommen haben, und die Erzeugung Europas von der ver- 

 mehrten Zufuhr von Futterstoffen abhängt. 



Nicht sehr reichlich sind die Vorräte an pflanzlichen ö 1 - 

 roh Stoffen, und daher wird auch die Versorgung der Welt mit 

 pflanzlichen Fetten und Ölkuchen nicht besonders befriedigend sein. 

 Die Vorräte an Ölkuchen in Großbritannien betrugen beispielsweise 

 nach dem ,,Economist" vom 9. November nur 70 000 Tonnen und 

 waren niedriger als jemals, während vor einem Jahre die ent- 

 sprechende Menge 350 000 Tonnen betrug. Die Ursache ist aber nicht 

 eine geringe Erzeugung, sondern der im Kriege stark gestiegene Ver- 

 brauch in den Ententeländern. Namentlich haben sich Hüll, San 

 Francisco und Seattle zu öl- bzw. ölsaatmärkten ersten Ranges ent- 

 wickelt. Ferner sind Ölmühlen sowohl in Ost- und Südasien als auch 

 in Üstafrika errichtet worden, so daß jetzt weniger die Rohstoffe als 

 die fertigen öle zur Ausfuhr gelangen, während die Ölkuchen immer 

 mehr in den Erzeugungsgebieten selbst in den Verbrauch gelangen. 

 Das gilt besonders für die südasiatische Kopra sowie die indischen 

 und chinesischen Ölsaaten, ferner auch für die Baumwollsaat Ägyp- 

 tens, während die Leinsaat Argentiniens sowie die Palmkerne West- 

 afrikas auch heute noch fast ausschließlich unverarbeitet ausgeführt 

 werden. Von Leinsaat werden kaum große Vorräte vorhanden sein, 

 da nach der totalen Mißernte des Jahres 19 16/ 17 in Argentinien auch 

 die Ernte im letzten Frühling nur mäßige Erträge brachte. Von der 

 jetzigen Ernte erwartet man für die Ausfuhr nur 600 000 Tonnen. 

 Die Versorgung Europas mit Leinsaat, wobei Deutschland an erster 

 Stelle steht, wird also im wesentlichen von der heranreifenden 

 Ernte Argentiniens sowie der Sommeremte in Rußland und Indien 

 abhängen. Dagegen liegen zweifellos noch erhebliche Mengen 

 Palmkerne in Westafrika, die aus Mangel an Schiffsraum nicht nach 

 Europa überführt werden konnten, und das gleiche gilt für die Erd- 

 nüsse Senegambiens. W^enn also auch die Versorgung Europas mit 

 ölrohstoffen nicht gerade eine reichliche sein wird, so wird sie doch 



