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wachsen sie, ebenso auf Neuland. Kalk sagt ihnen weniger zu. Gegen Nachtfröste 

 ist die gelbe Lupine empfindlich, gedeiht aber noch in nördlicheren Gegenden 

 als Deutschland ; sie ist in bezug auf den Boden anspruchsloser als die schmal- 

 blättrige, auch sind ihre Samen eiweißreicher, doch gibt die letztere höhere Erträge 

 und zeichnet sich durch gleichmäßigere Reife und leichtere Elrnte aus. Beide 

 bilden eine vorzügliche Vorfrucht für Getreide und Hackfrüchte, durch ihre tief- 

 gehenden Wurzeln lockern sie den Boden und reichern ihn vermöge der Bakterien 

 der zahlreichen Wurzelknollen mit Stickstoff an. Ihr Anbau verlangt gute Lockerung 

 des Bodens und Reinigung des Ackers, als Düngung braucht sie weder Stallmist 

 noch Stickstoff, dagegen Kali (z. B. Kainit) und Phosphorsäure (z B. Thomasmehl). 

 Man sät sie am besten mit der Drillmaschine in 15 bis 20 cm Reihenabstand in 

 der Tiefe von 2 bis 3 cm; auf den Hektar rechnet man mit 150 bis 200 kg. Wenn 

 die ersten Hülsen reifen, mäht man mit Sense oder Mähmaschine und Selbstbinder. 

 In düime Garben aufgebunden, stellt man sie in Puppen auf oder setzt sie erst 

 in kleine und stärkere, später in größere Haufen von i m Durchmesser und 

 I bis_i'/2 m Höhe, bis sie völlig ausreifen. Die Samen fallen bei der Reife leicht 

 aus, worauf man bei der Ernte und dem Einfahren durch Unterlegung von Planen 

 Rücksicht nehmen muß. Gedroschen kann mit der Maschine werden. Man erhält 

 bei mittlerem Boden 1200 kg Körner und 2000 kg Stroh auf den Hektar. 



Zur Fütterung müssen die Lupinen zwei Stunden gedämpft und dann behufs 

 Entbitterung drei Tage mit täglicher Wassererneuerung gewässert werden. Die 

 nichtentbitterten Samen werden nur von Schafen und Karpfen angenommen und 

 können bei größeren Witterungseinflüssen durch Entwicklung von Lupinotoxin, 

 einem Toxalbumin. direkt giftig wirken; diese Lupinose oder akute Gelbsucht 

 genannte Krankheit wird sowohl Pferden und Rindern, als auch Schafen und 

 Ziegen sowie dem Wild gefährlich; sie zeigt sich, leider erst nach mehrtägiger 

 Verfütterung, durch Verringerung der Freßlust, Widerwillen gegen Lupinen. 

 Durchfall, Fieber sowie vor allem durch Gelbfärbung sämtlicher Schleimhäute: 

 starke Erkrankungen führen fast immer zum Tode. Übrigens können auch Stroh 

 und Spreu, besonders bei schlechtem Wetter zur Zeit der Ernte, schädlich wirken; 

 das Stroh sollte daher, wo es möglich ist, in Strohaufschließungseinrichtungen 

 behandelt werden. Zur Bestimmung des Entbitterungsgrades benutzt man jetzt 

 ein einfaches sicheres Verfahren. Man kocht Lupinen in der zehnfachen Menge 

 Wasser, kühlt die erhaUene Flüssigkeit ab, filtriert sie und gießt in das Filtrat in 

 einem Probiergläschen vorsichtig konzentrierte Schwefelsäure; diese erzeugt bei 

 reichem Gehalt an Bitterstoffen an den Berührungsflächen mit der Flüssigkeit einen 

 dunkelbraunen, bei geringem einen hellbraunen Ring. Der Bitterstoff kann bis 

 0,1% entfernt werden. Aus dem Lupinenstroh läßt sich durch Aufschließung gute 

 Strohmasse zur Herstellung von Strohkraftfutter gewinnen. 



Auch als Mensehennahrung läßt sich die entbitterte Lupine verwenden, 

 indem man Mehl, Suppenpulver usw. daraus bereitet, oder sie geröstet als Kaffee- 

 ersatz verwendet; jedoch ist diese Entbitterung schwierig und für Großbetriebe 

 in der Technik noch nicht einwandfrei gelöst. Auch als Kaffeeersatz wird sie sich 

 im Wettstreit mit anderen besser schmeckenden Ersatzmitteln wohl kaum durch- 

 setzen können. Zusammen mit Hopfen kann man auch ein bierartiges Getränk 

 daraus herstellen, was in Rheinland und Westpreußen in Großbetrieben mit Erfolg 

 geschehen sein soll. Auch Lupinenöl läßt sich aus den Bohnen gewinnen, das zu 

 Seife und als Speiseöl benutzt werden kanfi. Aus der Lupinenstärke und dem 

 Lupineneiweiß lassen sich natürlich auch alle Produkte herstellen, die aus den 

 gleichen Stoften anderer Leguminosen gemacht werden. 



