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Frankreichs stieg in den gleichen Jahren von 11S41 auf 319393, die Italiens von 

 15334 auf 96565 Tonnen. Diejenige Norwegens hielt sich auf 8948 gegen 

 8936 Tonnen, während die der Schweiz von 15 152 auf 1837 und die der Nieder- 

 lande von 6254 auf o fiel. 



Zucker in den Vereinigten Staaten. Die Ernte dieses Jahres 

 wird auf i 108000 Tonnen geschätzt, das sind 75000 Tonnen mehr als der 

 Durchschnitt der letzten sechs Jahre. Hieran ist der Rohrzucker nur mit 

 159000 Tonnen beteiligt gegen einen sechsjährigen Durchschnitt von 254 000 Tonnen ; 

 die Rübenzuckerernte übertrifft dagegen die bisher größte Ernte (1915/16) um 

 75 000, den sechsjährigen Durchschnitt um 169 000 Tonnen. Die mit Zuckerrüben 

 bebaute Fläche wird auf 890400 Acres geschätzt, 200700 Acres mehr als im Vorjahr. 

 Das Zuckerrohr, das bisher ein Viertel der Zuckeranbaufläche einnahm, ist in 

 diesem Jahre auf ein Siebentel gesunken. Die wegen ungünstigen Wetters geringe 

 Ahornzuckerernte beträgt immerhin noch rund 20 000 Tonnen, davon ein Drittel 

 Sirup, zwei Drittel Zucker; sie wurde von 19 Mill. Bäumen gewonnen. Da der 

 deutsche Zuckerrübenbau in diesem Jahre infolge Minderanbau von 200 000 ha 

 und Verlust deutschen Gebietes um 100 000 ha nur noch 280000 ha beträgt, haben 

 die Vereinigten Staaten in diesem Jahre zum ersten Male mehr Zuckerrüben an- 

 gebaut als Deutschland, und zwar um ein Viertel mehr. Immerhin dürfte die 

 erzeugte Rübenzuckermenge Deutschlands (etwa i 120 000 Tonnen) diejenige der 

 Vereinigten Staaten noch um ein weniges übertreffen. 



Zuckerausbeute in Natal. Das unter Kultur befindliche Areal 

 wird auf 130000 und 140000 Acres angegeben, während die Fläche, von der 

 im Vorjahre Zuckerrohr geschnitten wurde, ungefähr 60 000 Acres groß war. 

 Die Gesamtausbeute an Zuckerrohr betrug annähernd i 320 000 Tonnen, ein 

 Durchschnitt von 20 bis 24 Tonnen per Acre. Die Gesamtausbeute an Zucker 

 betrug 108 000 Tonnen oder etwa 1^/4 Tonne per Acre. Das Durchschnittsgewicht 

 an Zucker auf die Tonne Rohr betrug 1,8 Cwt. Im Durchschnitt wurden 25 £ 

 per Tonne erzielt, der Gesamtwert der Ernte beläuft sich auf 2 700 000 £. Es 

 waren 27 Fabriken im Betriebe, die etwa 150000 Tonnen per Saison herstellen 

 können, außerdem zwei Raffinerien mit einer Gesamtausbeute von 60 000 Tonnen. 

 Man ist der Ansicht, daß schon das Höchstmaß des Zuckerrohr-Anbaues erreicht ist, 

 da die Landwirtschaft Natals, besonders aber der zur Zeit der Bestellung und Ernte 

 viel Personal beanspruchende Zuckerrohrbau, schon jetzt sehr unter dem Mangel 

 an Arbeitskräften leidet, da ja ein Einwanderungsverbot für indische Kulis be- 

 steht. Im letzten Jahrzehnt hat sich die Zuckerproduktion vervierfacht, sie betrug 

 "ämüch: .j.^^^^^ .^.„„„^^ 



1907/08. . . . 35000 1915/16 . . 112 000 



1909/10. . . . 63000 1916/17 . . . 114 000 



1911/12 . . . . 92000 1917/18 . . . 130000 (geschätzt). 



i§i2/i3 .... 92 000 



Sie deckt jetzt also fast ganz den 150000 Tonnen betragenden Verbrauch 

 Südafrikas, nur eine geringe Menge kommt aus Mozambique. 



Glyzerin aus Zucker. Während des Krieges sah sich Deutschland 

 infolge des Mangels an Fetten genötigt, andere Rohstofie zur Glyzerinherstellung 

 heranzuziehen. Es gelang, die Gärung des Zuckers derart zu leiten, daß nur wenig 

 Alkohol, aber viel Nebenprodukte erzeugt wurden. An Glyzerin betrug die Aus- 

 beute 18,3 V. H., und es wurden so während des Krieges monatlich 1000 Tonnen 

 erzeugt. Hierzu wurden im Jahre 72 ooo Tonnen Zucker verbraucht, so daß pro 



