— 398 



/^. 



9. |V V 



•> »^>^ | Aus fremden Pi'oduktionsgebieten. <± 



^ lA . .., 1 AI 



Die Kultur der Erdnufs in Senegal. 



über die Ausdehnung der Kultur- der Erdnufs in Senegal sowie über die 

 verschiedentliche Verwendung derselben entnehmen wir einem Artikel von 

 Ed. Payen im Economiste Fran^ais*! vom (j. Juni 1903 folgende interessante 

 Angaben. 



Die Erdnufs fand seit einem halben Jahrhundert eine so ausgedehnte Ver- 

 wendung, dafs ihre Kultur in manchen Ländern eine aufserordentliche Ent- 

 wicklung erreicht hat und sie dort das wichtigste Element im ökonomischen Leben 

 des Landes bildet. Dies trifft besonders für die französische Besitzung Senegal 

 zu, welche heute mit Lidien und den Vereinigten Staaten die Versorgung der 

 Welt mit diesem Produkt teilt. Die Erdnufs bildet nicht allein den Gegenstand 

 eines sehr lebhaften Handels, sondern ihr verdankt auch eine ausgedehnte 

 Industrie ihre Entstehung, deren bedeutendste Centren Bordeaux und Mar- 

 seille sind. 



Die Erdnufs ist eine einjährige Krautpflanze, die auch im Süden P^uropas, 

 in Spanien und Italien und im Norden Afrikas (Algerien und Ägypten) ge- 

 deiht.**) Sie ist aber in der Hauptsache eine Pflanze der tropischen Gegenden, 

 weil die Spät- und Frühfröste ihr sehr schädlich sind. Die Temperatur mufs 

 zur Zeit der Aussaat wenigstens 18 ° C. sein. In Senegal wird die Erdnufs im 

 Juli gesät und vom November bis Februar geerntet. Die Erträge auf guten 

 Böden, die von Schwarzen kultiviert werden, sind durchschnittlieh 1500 bis 

 1800 kg per ha. Gegenwärtig sind es über 20000 ha, die ähnliche Erträge 

 liefern. Diese Ausdehnung der Kultur der Erdnufs ist allerdings erst neuen 

 Datums. 



In Frankreich hat man die Erdnufs erst im Anfang des 18. Jahrhunderts 

 kennen gelernt; sie wurde dort zuerst in recht kleinen Mengen und zwar bei 

 der Fabrikation der „ökonomischen" Schokolade, in der Konditorei etc. ver- 

 wendet. Erst als man nach 1840 auf die Initiative von Rousseau begonnen 

 hatte, die Erdnufs als Ölsaraen zu benutzen, änderte sich die Sachlage voll- 

 ständig. Während 1840 von Senegal nach Frankreich nur 1200 kg Erdnüsse im 

 Werte von 1500 Frcs. eingeführt wurden, erreichte schon im Jahre 1850 die 

 Ausfuhr von Senegal 2 600 000 kg im Werte von 268 000 Frcs. Nach weiteren 

 fünf Jahren verdoppelte sich fast die Ausfuhr und stellte einen Wert von mehr 

 als 1 115000 Frcs. dar. Von da ab bis 1882, besonders nach einem starken Sprung 

 im Jahre 1867, entwickelte sich der Handel mit Erdnufs unaufhörlich und er- 

 reichte 1882 die Höhe von etwa 83 Millionen kg im Werte von mehr als 

 26 500000 Frcs. 



1883 beginnen die Ausfuhren von Senegal infolge der Konkurrenz der 

 indischen Erdnufs nachzulassen. Die letztere steigt rapide von rund 

 29 Millionen kg im Jahre 1882 auf 41,5 Millionen im Jahre 1883 und auf 



*) Der Artikel von Ed. Payen stützt sich auf die folgenden Publikationen: 

 L'Arachide par Th. Fleury, Directeur de l'huilerie de Bacalan. Feret et Fils, 

 editenrs, Bordeaux 1900 und Notice de la Compagnie Fran9aise de l'Afrique 

 Occidentale ä Toccasion de l'Exposition de 1900. 



■**) Neuerdings wurden damit auch Versuche im kleinen in Palästina ge- 

 macht, die ein recht schönes brauchbares Produkt ergaben. Die Red. 



