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B. Amerikanisches Obst; 



Sapotaceae. Lucuma mammosa ist hier fast unbekannt; 

 in San Josä stehen zwei Bäume, die schon tragen, obschon sie erst 

 zehn Jahre alt sind; im Tiefland findet man sie sonderbarerweise 

 gar nicht. — Von L. rivicona „canistel und siguapa" gibt es 

 einzig in der Nähe von San Jos6 einige wenige Bäume. — L. species, 

 „sapotilla" besitzt sehr schmackhafte, lang ovale, au den Enden 

 etwas zugespitzte weiche Früchte von der Gröfse eines Hühnereis, 

 mit orangegelber dünner Schale und dottergelbem, weichem, saftigem 

 Fleisch und einem Kern, dessen Schale fast so dünn ist wie Papier; 

 man findet die Früchte sehr selten auf dem Markt. — Achras Sa- 

 pota. Von dieser wertvollen Frucht gibt es sehr viele und sehr 

 verschiedene Varietäten: kleine und grofse, kugelrunde und ganz 

 lange, dünne; grüne glatte, orangefarbene, aschgraue, glatte und 

 ganz rauhe, frühe und späte, auch samenlose Sorten. Diese Art ist 

 infolge alter Kultur überhaupt sehr geneigt, samenlose Formen 

 hervorzubringen; man bedenke, dafs der Baum allein durch Samen 

 vermehrt wird und die samenlos ausfallenden Individuen nur durch 

 Pfropfen erhalten oder vermehrt werden. Der Baum trägt nur 

 eine Ernte im Jahr, die aber lange anhält; aufserdem variieren die 

 verschiedenen Sorten in der Reifezeit um ein paar Monate. Es ist 

 ein sehr wertvoller Baum, der von der Meeresküste bis zu 1400 m 

 gedeiht. Es scheint, dafs es eine ganze Anzahl efsbarer wilder Arten 

 von Lucuma und wahrscheinlich auch von Sapota in den wärmeren 

 Gebirgen und den Küstenebenen der atlantischen Seite gibt; sie 

 werden von den Eingeborenen „Waldsapoten" „Waldsapotillen" 

 „Mispel" etc. genannt; sie versichern, dafs einige sehr gut sind. 

 Eine Art wilder Sapote kommt von der Nähe der Ostküste zuweilen 

 nach dem Innern, mit Früchten, die gi'öfser sind als die der kulti- 

 vierten Arten ; sie sind 2 bis 3 kg schwer und enthalten vier lange 

 Samen; das sehr gut schmeckende Fleisch ist orangerot, die Schale 

 rauh und bräunlich aschgrau. — Auch eine Bassia mit efsbaren 

 Früchten von geringer Qualität heifst „Mispel"; Chrysophyllum 

 cainito ist nicht sehr geschätzt; sie gedeiht nicht gut über 1000 m 

 Höhe. 



Anacardiaceae. Anacardium occidentale, „maranon" ge- 

 nannt, besitzt meist rote Früchte, eine gelbe Varietät ist nur durch 

 die Farbe verschieden. Es ist dies die geschätzteste Frucht des 

 Landes; sie gedeiht allein im Tiefland, aber auf jedem Boden. Aus 

 der Frucht (d. h. dem Fruchtstiel) wird auch ein sehr guter Wein 

 gemacht; der Kern der eigentlichen Frucht wird, geröstet u. ge- 

 mahlen, zu Zuckerbrod etc. verarbeitet, dassehr reichliche Öl der 



