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noch nicht gesehen, wohl aber die Bäume, und die sind keine Sa- 

 potaceen, sondern Diospyros. 



Lauraceae. Persea gratissima, der „aguacate". liefert die 

 wertvollste Frucht nach der Peyivayi (Guilelma); sie gilt für sehr nahr- 

 haft und gesund und wird auf zwei Arten gegessen : erstens als Ge- 

 müse, aber roh, mit Salz, Pfeffer, gehackten Zwiebeln und Essig, so 

 schmeckt sie köstlich; zweitens als Obst, indem das gut reife, 

 breiweiche Fruchtfleisch mit Zucker und ein wenig Zimmt oder 

 Allwürz (Pimenta officinalis) gemischt wird; auf diese Art über- 

 trifft sie die feinsten Fruchtpuddings. Alle Haustiere: Rinder, 

 Pferde, Hunde und sogar Katzen lieben die Frucht sehr. Der 

 Baum trägt nur eine Ernte im Jahr, aber diese dauert ein paar 

 Monate, da der Baum sehr fruchtbar ist; er gedeiht von der 

 Meeresküste bis zur Frostgrenze. Die dunkelgrünen Varietäten sind 

 die besten; die schön braunroten sind alle von geringer Qualität, 

 und die gelben sind geradezu schlecht. — Persea frigida, der 

 „yas", ist ein riesiger, sehr hoher Baum, mit geradem Stamm, der nur 

 von 1500 m aufwärts, und zwar bis weit über die Frostgrenze, ge- 

 deiht; die Frucht ist meist rund (nicht immer), gröfser als die vom 

 Aguacate, besitzt aber wegen des ungeheuren Kernes viel weniger 

 Fleisch; letzteres ist fest, niemals von breiartiger Consistenz wie 

 das der reifen Aguacate, nicht weifsgrün wie bei letzterer, sondern 

 fahl graubraun; mit Salz ist die Frucht recht schmackhaft, wird aber 

 von den Europäern der Aguacate bei weitem nicht gleich geschätzt, 

 während die Eingeborenen sie meist dieser vorziehen; das Holz ist 

 gut als Brenn- und Bauholz. 



Rutaceae. Casimiroa edulis. Ein sehr grofser, schöner, 

 sehr fruchtbarer Baum, der einen grofsen Teil des Jahres hindurch 

 Früchte und Blüten trägt. Die Früchte schmecken sehr gut, die 

 besten Sorten sind im Geschmack sehr ähnlich den feinsten Butter- 

 birnen, nur noch zerschmelzender. Während man in Europa über 

 die Qualität der Chirimoya, Lucuma, etc. gut unterrichtet ist, haben 

 wenige eine Ahnung, dafs die besten Varietäten dieser Frucht sich 

 jenen an die Seite stellen können. Leider existiert hier ein Vorur- 

 teil gegen diese Frucht wegen des sonderbaren Namens: „matasano" 

 (Gesundentöter). Ebenso fürchtet man übrigens in Teilen Perus die 

 hier als besonders gesund geschätzten Früchte der „manguena" (spr.r 

 mang^na), Solanum guatemalense, weil sie dort: ,,mata-serranos'* 

 heifsen, d. h, Indianertöter; die Serranos sind ein Indianerstamm. 

 Als Schattenbaum kann die Casimiroa nicht genug empfohlen werden; 

 sie gehört zu den vollkommen immergrünen Bäumen; bei dem 

 Aguacateubaum, dem Sapote, den meisten Ficusarten, etc. ver- 

 mindert sich die Menge des Laubes in der Trockenzeit und ver- 



Tropeopflanzer 1903, Heft 9. 27 



