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noch liegen, bis sie teigig werden, in welchem Zustande dann das 

 sehr schöne und zarte, rosa-lachsfarbige Fleisch recht schmackhaft 

 ist; man ifst sie am besten mit Zucker, roh oder gekocht. Auch 

 die Affen lieben die Früchte sehr. 



Die Zahl der guten Arten von Fruchtbäumen mit gegenüber- 

 ständigen Blättern ist im tropischen Amerika auffällig grofs. Die 

 Guttiferen, Myrtaceen, Melastomaceen und Malpigliiaceen liefern 

 eine lange Liste guter Fruchtsorten. 



Myrtaceae. Psidium guayava, „guayaba". Etwas wie 

 var. pomifera und var. pyrifera gibt es nicht, erstens gehen beide 

 Formen in einander über, zweitens sind sie lange nicht so samen- 

 beständig wie die rotrosa- kupferfarbig-gelb- und weifsfleischigen 

 Formen, die übrigens auch vollständig ineinander verlaufen. Dieser 

 Baum sei hier angeführt, weil er immer zu den Fruchtbäumen ge- 

 rechnet wird, o bschon die Frucht von so geringer Qualität ist, dafs sie 

 durchaus nicht als Tafelfrucht gelten kann. Er steht überall, ist 

 stellenweise eine Plage geworden, hat sechs Monate im Jahre reife 

 Früchte, und doch fällt es, wo er wächst, selten jemandem ein, eine 

 Frucht zu essen, trotz des Geruches, der den neuangekommenen 

 Europäern so köstlich scheint; man wird dieser Frucht sehr schnell 

 für immer überdrüssig, und es ist auffällig, dafs nicht einmal die 

 Schweine sie gern fressen, während mau gerade das Gegenteil erwarten 

 sollte. Das durch ein Sieb getriebene Innere der Frucht, besonders 

 der rotfleischigen Sorte, gibt, mit Zusatz von ein wenig „Gas" (siehe 

 nächste Species), gekocht (nicht lange) und dann mit Zucker gemischt, 

 ein sehr gutes, erfrischendes Kompot. Die folgenden Arten sprossen 

 nicht aus der Wurzel. — Psidium species, „cäs", ist ein schöner, 

 dicht verästelter kleiner, mehrere Male im Jahre tragender Baum mit 

 feinen Zweigen und kleinen, glatten, glänzenden Blättern, wie Eugenia 

 aussehend; die Früchte sind so grofs wie kleine Pfirsiche, rund, 

 Stroh- bis citrouengelb, äufserst wohlriechend, fast wie Erdbeeren; sie 

 sind von sehr feinem Geschmack, aber so sauer wie die Citrone; 

 sie eignen sich aber dazu, mit süfsen und matten Früchten zusammen 

 gekocht zn werden. — Psidium molle, der saure „guisaro'^, ist ein 

 Strauch und kleinesBäumcheu desHuchlandes mit kleiueuFiüchten von 

 der Gröfse der doppelten Mirabelle, die in grofser Fülle erscheinen, 

 zweimal im Jahre; die gelben Früchte sind sehr wohlriechend (nach 

 Erdbeeren), stark säuerlich, aber recht gut, wenn vollständig reif 

 und weich. — Psidium savannarum; so wurde ein etwa zwei 

 Monate alter, nach dem Abbrennen aus dem Boden geschossener 

 Trieb des süfsen „guisaro" von Donneil Smith genannt; dieser 

 kleine Strauch wurde zwar bisher als Psidium araya bestimmt für 

 das hiesige National-Herbarium, aber diese Art Triebe sind von den 



