— 487 — 



6 Zoll tief. Diese Stämme dürfen nicht zu hoch liegen, damit das 

 Vieh das Salz leicht erreicht, und auch nicht zu niedrig, weil dann 

 die Rinder darüber hinwegspringen und das Salz mit Exkre- 

 menten beschmutzen, welches dann von den Rindern nicht berührt 

 wird. Sind keine Blöcke oder Baumstämme vorhanden, so werden 

 zwei Fufs breite Bretter im rechten Winkel aneinander genagelt, 

 die Enden mit der Hälfte eines viereckigen Stück Brettes vernagelt 

 und diese dreieckige beste Salzkrippe dann mit der geschlossenen 

 Kante senkrecht nach unten aufgestellt. Ais Unterlage können 

 Pfähle eingegraben werden mit dreieckigem Ausschnitt oben, in den 

 die Krippe pafst. Der obere Rand der Krippe darf höchstens einen 

 Meter über dem Boden zu stehen kommen, damit das Vieh bequem 

 das Salz erreicht. Diese Art Salzkrippen haben den Vorteil, dafs 

 sie nach Benutzung abgehoben und aufbewahrt werden können. 



Man salze nicht an einem Regentage, weil das Salz dann mit 

 dem Regenwasser abfliefst, sondern warte auf schönes Wetter selbst 

 mehrere Tage lang. Es kommt nicht so genau darauf an, ob das 

 Vieh in 12, 14, ja selbst 18 Tagen gesalzen*) wird. Das Salz 

 wird nur dünn in den Krippen ausgebreitet, dann das Vieh durch 

 Hornsignale gerufen, und falls es an diese nicht gewöhnt ist, heran- 

 getrieben; ist eine Krippe leer, dann wird nachgeschüttet, so lange 

 als man sieht, dafs das Vieh noch mehr verlangt. Die Rinder im 

 Innern Afrikas werden an ein solches Salzen nicht gewöhnt sein, 

 doch ist es ihm leicht anzugewöhnen. Man streue eine Kleinig- 

 keit Salz in die Krippen, treibe das Vieh dazwischen und halte es 

 dort fest; Rinder sind neugierig und beschnuppern alles Unbekannte, 

 hierbei lernen einige, und später machen es die andern nach. Das 

 Salzen ist von sehr bedeutendem Vorteil, besonders für das Mast- 

 vieh; es purgiert, reizt die Frefslust, beschleunigt die Mästung und 

 macht das Fleisch zart, ferner wird dadurch auch das Vieh widei'- 

 stands fähiger gegen Krankheiten. Zugochsen aber dürfen nur sehr 

 wenig Salz bekommen, denn deren Muskeln sollen fest und nicht 

 zart sein, damit sie ausdauernd arbeiten können. 



Hier ist das Vieh auf gröfseren Hazienden an Hornsignale ge- 

 wöhnt. Dies ist leicht zu bewerkstelligen. Mein Vieh, das aus 

 kleinen Anfängen zu einer gröfseren Herde herangezüchtet wurde, 

 habe ich so daran gewöhnt, dafs ein Stofs ins Hörn genügt, um 

 das Vieh zu veranlassen, wie rasend heranzustürzen. Während des 

 Salzens liefs ich blasen, und beim dritten Salzen kam das Vieh schon 

 von selbst heran, sobald geblasen wurde. Das Blasen darf jedoch 

 nicht aufser der Zeit erfolgen, denn wenn das Vieh mehrmals ge- 



*) Technischer Ausdruck. 



