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gerieben werden, welclier hinterher nicht völlig zu entfernen sei. Ebenso 

 kommen die Platten, um ein Zusammenkleben zu verhindern, mit Seife ein- 

 gerieben in den Handel. 



Auch verschiedene Rinden: China-, Cinamomrinde (Zimtrinde) usw. wurden 

 untersucht. 



C. Ettling: Der Kakao. Seine Kultur und Bereitung. Mit besonderer Be- 

 rücksichtigung Samoas. Mit einem Geleitwort von Professor Dr. M. Fes ca. 

 Berlin 1903, Yerlag von Dietrich Reimer (Ernst A'ohsen). V und 39 Seiten 

 80. Preis 1 Mk. 



Verfasser, ein praktischer Pflanzer in Niederländisch-Indien, Ostafrika 

 und Samoa, liefert uns in dem vorliegenden Werkchen eine Anleitung über die 

 Kakaokultur, welche in der Praxis nützliche Verwendung finden wird. Die 

 einzelnen Vorgänge vom Bodenkauf bis Verpflanzung der Bäume und Ernte- 

 bereitung werden leicht fafslich geschildert. Das erste Kapitel bespricht die 

 Bodenverhältnisse, den ßodenerwerb, Vermessung, Abholzen, AV'aldschatten und 

 Terrainkarte. Beim Landerwerb wird auf die Schwierigkeiten, die auf Samoa 

 beim Pachten von Land für Kakaoanlagen existieren, hingewiesen, und das 

 Kaufland, welches zwar nur einen geringen Prozentsatz der kulturfähigen 

 Ländereien ausmacht und deshalb nur zu hohen Preisen zu haben ist, eher 

 empfohlen. Praktische Winke werden für das Abholzen erteilt. Das zweite 

 Kapitel behandelt die Anlage der Gärten, das Markieren der Pflanzlöcher, das 

 Ausheben derselben, die Wegeanlagen, Entwässerung und die Geländekarte. 

 Es folgt alsdann das etwas längere dritte Kapitel über die Aussaat der Kakao- 

 bohnen, und zwar über die Aussaat in der Pflanzung selbst und in Beeten, wobei 

 dem letzteren Vorgange der Vorzug gegeben wird. Dem schliefst sich die Be- 

 sprechung der Pflege der Saatbeete und des Pfropfens des Kakaos an. Verfasser 

 empfiehlt den auf Martinique üblichen Vorgang beim Pfropfen, der allerdings 

 geschulte Arbeiter erfordert. Der kleine Pflanzer und Ansiedler kann das Pfropfen 

 persönlich leicht durchführen. Bei gröfseren Pflanzungen steht die Sache anders: 

 es können das Pfropfen nur diejenigen Pflanzungen ausführen, die über grofse 

 Mittel und geschulte Kräfte verfügen. Mit der Besprechung der über die 

 Frage der Beschattung des Kakaos herrschenden Kontroversen schliefst dieses 

 Kapitel. Das vierte Kapitel behandelt das Pflanzen des Kakaos und das Nach- 

 pflanzen, das Pflanzen der Schattenbäume, die Pflege der Pflänzchen, das Jäten, 

 Hacken, Düngen, in Verbindung mit dem letzteren die Viehzucht, die Neben- 

 kulturen und den Baumschnitt. Das folgende fünfte Kapitel bespricht die 

 Feinde des Kakaos, sowohl die Witterung, deren Einflufs auf den Blütenansatz 

 und die Fruchtbildung des Kakaos so grofs ist, wie auch die tierischen und 

 pflanzlichen Schädlinge. Das sechste Kapitel enthält Angaben über die Lebens- 

 dauer, Blüte und Ernte des Kakaos. Auf Samoa hat man mit zwei Ernten zu 

 rechnen. Die eine findet im April statt, die zweite, geringere, im Oktober. 

 Die Vorgänge bei der Ernte werden etwas genauer geschildert. Irrtümlich ist 

 die Ansicht Ettlings, dafs der auf Samoa angepflanzte Kakao hauptsächlich 

 CrioUo- und Forasterokakao sei. Nach den Früchten und Photographien, welche 

 Geheimrat Wohltmann an Professor Preufs gesandt hatte, sprach letzterer 

 dem Samoakakao den Charakter des CrioUo vollständig ab. Preufs erklärt den 

 rötlichen Samoakakao in Frucht, Bohne und Baumform als dem Guatemala- und 

 Columbiakukao am nächsten stehend. 



Das siebente Kapitel behandelt das Fermentieren, welches für die Qualität 

 des Kakaos von gröfstem Einflufs ist. das Waschen und Trocknen des Kakaos. 



