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Man pfropft auch, und zwar so, dafs man einen Trieb auf ein 

 Stückchen Wurzel bringt. Dann gibt es noch eine letzte Art, um 

 Bäume, d. h. theetrageude zu erzeugen; diese besteht darin, dafs 

 man Theetriebe auf die Camelia japonica okuliert, was etwas besser 

 und schneller zum Ziele bringt, als die Wurzelverbindung; doch 

 kommen alle die Pflanzen nicht den auf natürlichem Wege durch 

 Samen erzeugten an Widerstandsfähigkeit gleich. 



Um guten und feinen Thee zu erzeugen, dürfen die Blätter nur 

 bei sonnenhellem und klarem Wetter geerntet werden, und dann geben 

 4 kg Blätter 1 kg Thee. Wird im Regen oder bei feuchtem, kühlem 

 Wetter geerntet, so braucht man 7 kg Blätter um 1 kg schlechten 

 Thee tu erzeugen. 



Nachdem nun bei warmem, sonnenklarem Wetter geerntet, 

 werden die Blätter jeder Tagesernte in das Laboratorium oder die 

 Werkstatt gebracht und ohne Zeitverlust noch an demselben Tage 

 in drei Klassen geordnet. 



Alte Blätter und die, welche nahe an den grofsen Zweigen 

 sitzen, bilden die letzte Klasse und können nur zu gewöhnlichem 

 schwarzem Thee verwandt werden. Die beiden ersten Klassen 

 geben eventuell den grünen Thee; gewöhnlich verwendet man zum 

 grünen Thee die drei Spitzblätter. Mithin wächst grüner und 

 schwarzer Thee auf demselben Baume und unterscheidet sich nur 

 durch die Behandlung. 



Die verschiedenen Instrumente, die hier zur Theefabrikation 

 verwandt werden, sind höchst einfach, werden aber gewöhnlich aus 

 China eingeführt und kosten etwa 400 bis 500 Mk. Sie bestehen aus 



I. zwei gemauerten Öfen mit Zirkularfeuerung in Höhe von etwa 

 80 cm. Die zwei Öffnungen oben — a. b. — sind mit schmiede- 

 eisernen sogenannten Pfannen verschlossen und gut abgedichtet, 

 so dafs sie keinen Rauch durchlassen. Die besagten Pfannen haben 

 eine Tiefe von 20 cm. Auf diese Pfannen kommt ein aus Bambus 

 geflochtener Zylinder, 65 cm unten und oben im Durchmesser und 

 ebenso hoch, oben und unten ofifen, in der Mitte bis auf 35 cm zu- 

 geschnürt, trägt er dort innen ein Bambussieb, auf welchem der 

 Thee bei ganz sanfter Hitze getrocknet bezw. auch die frischen 

 Blätter gereift werden, falls die Sonne den Dienst versagt; also 

 auf Bambus und 32 cm von der Feuerdeckplatte entfernt und nicht 

 auf Kupferplatten, wie man gewöhnlich annimmt. 



II. Einem oder mehreren grofsen Arbeitstischen, mehreren 

 Sortieraufsätzen, einigen Dutzend flachen geflochtenen Schalen aus 

 Bambus, um den Thee an der Sonne zu trocknen und einem Satz 

 Siebe vom feinsten Staubsieb bis zum Perl- und Blattsieb. 



Tropenpflanzer 1903, Heft 4. 21 



