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Aus deutschen Kolonien. 



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Kakao von Deutsch -Ostafrika. 



Die Sigi- Pflanzungsgesellschaft, welche in dem tief gelegenen Vorlande 

 von Usambara Versuche mit Kakao anstellt, hat eine der ersten Proben ihres 

 Forasterokakaoa an Gebr. Stollwerck, Aktiengesellschaft, Köln, zur Unter- 

 suchung eingesandt. Genannte Firma schreibt darüber: „Wir haben die uns 

 mit Ihrem Geehrten vom 2. d. Mts. gesandten Kakaobohnen geprüft. Die Bohnen 

 haben im allgemeinen einen angenehmen, milden Geschmack, auch die richtige 

 hellbraune Farbe, was auf richtige Fermentation schliefsen läfst. Einige Bohnen, 

 die anscheinend nicht richtig fermentiert sind, haben einen unangenehm bitteren 

 Geschmack, es sind jedoch nur wenige dabei. Die Bohnen haben Ähnlichkeit 

 mit den kleinen Proben, die wir von öamoakakao zum gleichen Zwecke erhielten. 

 Es ist anzunehmen, dafs bei weiteren Fortschritten in der Fermentation und bei 

 Gleichmäfsigkeit derselben es eine gute Handelsware geben wird, die den Ceylon- 

 kakao übertrifft in Bezug auf den Geschmack, während die Farbe von gutem 

 Ceylonkakao allerdings schöner ist." 



Das ätherische Öl einer Andropogonart aus Kamerun. 



Untersucht im Pharmazeutischen Institut der Universität Berlin 



von Dr. C. Mannich. 



Unter dem Titel „Citronellöl in Kamerun'' berichtet Herr Dr. Strunk, 

 Chemiker am botanischen Garten zu Viktoria in Kamerun, über ein von ihm 

 aus einer Andropogonart gewonnenes ätherisches Öl. Nach einer von ihm mit 

 gänzlich unzureichenden Mitteln — wie er selbst angibt — vorgenommenen 

 chemischen Untersuchung glaubt er dieses Öl als Citronellöl, die Stammpflanze 

 daher als Andropogon nardus anspi-echen zu dürfen. 



Die auf Veranlassung von Herrn Professor Dr. Thoms im Pharma- 

 zeutischen Institut der Universität Berlin ausgeführte Prüfung des Öls ergab 

 ein wesentlich anderes Resultat. Danach beträgt der Aldehydgehalt des Öls 

 TOpCt. Der isolierte Aldehyd erwies sich als Citral, das Öl ist daher als 

 Lemongrasöl, nicht als Citronellöl zu bezeichnen. Citronellöl konnte nicht 

 nachgewiesen werden, indessen ist es immerhin möglich, dafs das Öl Spuren 

 davon enthält. Das Öl ist von gelber Farbe, es besitzt intensiven citronen- 

 artigen Geruch, ist dünnflüssig und zeigt bei 15° das spezifische Gewicht 0,885. 

 Von indischem Lemongrasöle unterscheidet sich die untersuchte Probe dadurch, 

 dafa sie mit 80prozeutigem Alkohol nicht klar mischbar ist. Auch absoluten 

 Alkohol nimmt das Öl nur bis zu IV2 Volumen auf, bei weiterem Zusatz erfolgt 

 Trübung. 



Ein ähnliches Verhalten ist bereits an Ölen brasilianischer Herkunft 

 beobachtet worden. Jedenfalls sind das niedrige spezifische Gewicht und die 

 Löslichkeitsverhältnisse nicht Grund genug, das Öl nicht als Lemongrasöl zu 

 bezeichnen; die Stammpflanze ist aller Wahrscheinlichkeit nach Andropogon 

 citratus. 



Das Öl besitzt infolge des hohen Citralgehalts einen beträchtlichen Wert; 

 indisches Lemongrasöl kostet zurzeit etwa 18 Mk. pro Kilo. Das Kameruner 

 Öl dürfte etwas, aber wohl nicht bedeutend niedriger valuiert werden, eine 

 technische Prüfung ist sehr zu empfehlen. 



