4j^4 ^- Pfeffer. 



ZU dünne Schnitte, brachte diese nach gutem Auswaschen zu den Samen- 

 fäden, stellte dann durch Einschneiden senkrecht zur Schnittfläche einen 

 Spalt in dem Gewebe her, legte sofort ein Deckglas auf und beobachtete 

 den Erfolg. Die angezogenen Samenfäden steuern dann zwar nach dem 

 ganzen Schnitte, vornehmlich aber nach dem Spalt , in welchem sich die 

 aus den verletzten Zellen hervorgetretene Flüssigkeit anhäuft, um weiter 

 zu diffundiren. 



Außer in den schon genannten Pflanzen (p. 410) fand ich auf diesem 

 Wege in allen geprüften Pflanzen und Pflanzentheilen Äpfelsäure, und zwar 

 war die Anziehung auf Samenfäden je nach dem Objekte sehr verschieden 

 stark, doch unzweifelhaft, bis auf Vaucheria terrestris, deren austretender 

 Zellinhalt eine so schwache Anziehung ausübte, dass ich von der Existenz 

 dieser erst nach wiederholter Untersuchung überzeugt wurde. In dieser 

 Pflanze ist also die Äpfelsäure in einer den Schwellenwerth des Reizes 

 nicht wesentlich übersteigenden Concentration enthalten, während sie zu- 

 meist reichlicher sich findet und vielfach, wie in den Haaren von Urtica, 

 der intensiven Anziehung nach, in ziemlicher Menge vorhanden ist. 



Geprüft auf Äpfelsäure wurden in der besagten Weise überhaupt fol- 

 gende Pflanzen: Blätter und Stengel von Momordica elaterium, Urtica dioica, 

 Elodea canadensis, Dactylis glomerata , und der Keimpflanzen von Vicia 

 faba, Pisum sativum, Helianthus annuus ; Kohlrabi, Georginenknollen, 

 Wurzeln der Rothtanne und der Keimpflanzen von Vicia faba und Helian- 

 thus annuus; Haare von Urtica dioica, Heracleum sphondylium, Reseda 

 odorata. Heliotropium peruvianum; Wurzelhaare von Trianea bogotensis; 

 Blätter und Stengel von Aspidium filix mas, sowie Prothal lien von ver- 

 schiedenen Farnen : Blätter und Stengel von Funaria hygrometrica und 

 Hypnum purum; Chara fragilis ; Spirogyra sp. ; Cladophora sp.; Vaucheria 

 terrestris; Penicillium glaucum und Agaricus campestris, die beide nur 

 wenig Äpfelsäure enthalten. 



Übereinstimmend mit den makrochemischen Erfahrungen lernen wir 

 also die Äpfelsäure als ein ganz allgemein verbreitetes Produkt des vege- 

 tabilischen Stoffwechsels kennen, das sich in ungleicher Menge in verschie- 

 denen Pflanzen bildet. Mit Hilfe unseres physiologischen Reagens lässt 

 sich dann noch näher nachweisen, dass die Äpfelsäure in allen Organen 

 der Pflanze enthalten ist. In Elodea canadensis, sowie in Keimpflanzen von 

 Vicia faba fand ich Äpfelsäure sowohl in älteren Stengel- und Wurzelthei- 

 len, als auch, anscheinend ebenso reichlich, in Schnitten aus dem Vegeta- 

 tionspunkt des Stengels und der Wurzel, sowie in eben erst angelegten 

 Blättern. Ebenso enthalten bei Cladophora Scheitelzelle und ältere Glied- 

 zellen des Fadens Äpfelsäure. 



