über den Einfluss hoher Sauerstoffspannung etc. 709 



keren Erwärmung zu erklären, lag es nahe die Resultate von Müller- 

 Thurgau 1) in Betracht zu ziehen. Müller hat bekanntlich die interessanten 

 Thatsachen klar gelegt, resp. entdeckt, dass ruhende Kartoffeln bei niederen 

 Temperaturen, z. ß. bei 0° , nach einiger Zeit eine bedeutende Zucker- 

 anhäufung zeigen , und dass dieser Zucker bei höherer Temperatur (ca. 20 

 bis 25°) wieder allmählich verschwindet. Müller zeigte auch, dass die Kar- 

 toffeln bei einer gegebenen höheren Temperatur (1 0°, 20") , nachdem sie 

 vorher durch Kälte süß geworden waren , viel mehr Kohlensäure abgaben, 

 als ursprünglich, vor dem Süß werden, bei den genannten Temperaturen, 

 und dass diese Beschleunigung der Kohlensäureproduktion mit der allmäh- 

 lichen Verringerung des Zuckergehaltes wieder abnahm. Ferner, dass eine 

 mehrtägige Aufbewahrung bei 20° im Stande war, die darauf bei 1 0° statt- 

 findende Kohlensäureabgabe nicht unbedeutend unter die ursprünglich bei 

 1 0° beobachtete herabzusetzen. Aus diesen und anderen Verhältnissen zieht 

 nun Müller den Schluss (1. c. p. 804): »dass die Athmungsgröße (d. h. 

 Kohlensäureproduktion] von der Menge des vorhandenen Zuckers abhängt«. 

 Es war demnach nicht unwahrscheinlich, dass die der Temperatur von 

 ca. 44° ausgesetzten Keimlinge eine Verminderung ihres Zuckergehaltes 

 zeigen würden , während die große Periode in der Gesammtentwickelung 

 der bei 35° behandelten Keimlinge hier eine solche Wirkung aufheben 

 könnte , und dass die Resultate der Versuche XXIII — XXV in dieser Weise 

 2u verstehen wären. Es wurden deshalb die folgenden Analysen 2) vor- 

 genommen. 



Ä. Maiskeimlinge, die Wurzeln 3 — 5 cm, Plumula 1,5 — 2,5 cm lang. 

 Bei gewöhnlicher Zimmertemperatur (des Tages 20°) wie üblich zum Keimen 

 gebracht. 



1) Landwirthschaftl. Jahrbücher, Bd. 11, 1882, p. 751—828. 



2) Während der Bearbeitung dieser Abhandlung, im Carlsberg-Laboratorium aus- 

 geführt. Ich konnte leider hier vorläufig nicht über passende Apparate disponiren, um auch 

 die diesbezügliche Einwirkung des komprimirten Sauerstoffs zu untersuchen. Die Analysen 

 sind folgendermaßen ausgeführt: Die Pflanzen wurden mit ihrem gleichen Gewichte 

 90 procentigen Alkohol Übergossen und ca. 2 Stunden hingestellt. Alsdann wurde die 

 Flüssigkeit in Messkolben gebracht, die Pflanzen im Mörser mit einem bestimmten Quan- 

 tum Sand fein zerrieben, mit 0,5 g Bariumkarbonat versetzt, und das Ganze mittelst 50- 

 procentigen Alkohol in den Messkolben geführt. Mit verdünntem Alkohol fast bis zur 

 Marke angefüllt, wurden die Kolben im Thermostaten bei 60 — 70° in 24 — 48 Stunden 

 digerirt und, nach Abkühlung, Anfüllung, Umschütteln u. s. w., der Inhalt filtrirt. Eine 

 abgemessene Menge des Filtrates (»Originalauszug« im Texte genannt) wurde im Wasser- 

 bade bis etwa 1/4 — Va eingeengt, mit 5 ccm essigsaurer Bleilösung versetzt (EiweißstofTe 

 u. s. w.) auf ein bestimmtes Volumen gebracht, und filtrirt. In diesem Filtrate (»gereinig- 

 ter Auszug«) wurden durch Fehlingsche Lösung, nach der verbesserten REiscHAUER'schen 

 Methode (Meddelelser fra Carlsberg Labor. , Bd. 1, Heft 2, p. 127, Resume p. 116) das 

 Reduktionsvermögen vor und nach Inversion (Salzsäure) bestimmt. Die Sticksloffbestim- 

 mungen sind nach der KjELDAHt'schen Methode ausgeführt. Durch den Alkohol und 

 ■das Barytsalz waren Ferment- und Säurewirkungen ausgeschlossen. Bei den vorliegen- 

 den Untersuchungen sind nur relative Werthe von Interesse, 



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