DES Quadrupèdes ovipares, y() 



on leur enlève le plaftron , la tête , les pattes <Sc la 

 queue , <Sc on fait enfuite cuire leur chair dans la ca- 

 rapace , qui fert de plat. La portion la plus ellimée 

 eft celle qui touche de plus près cette couverture fu- 

 périeure , ou le plaftron. Cette chair , ainfi que les œufs 

 de la tortue franche , font principalement très-faUitaîres 

 dans les maladies auxquelles les gens de mer font le 

 plus fujets : on prétend même que leurs fucs ont une 

 allez grande adivité, au moins dans les pays les plus 

 chauds, pour être des remèdes très-puifîans dans toutes 

 les maladies qui demandent que le fang foit épuré (y). 



Il paroît que c'eft la tortue franche que quelques 

 peuples Américains regardent comme un objet facré, 

 <Sc comme un préfent particulier de la Divinité ; ils la 

 nommQnt p G ijfon de Dieu, à caufe de l'effet merveilleux 

 que fa chair produit, difent-ils, lorfqu'on a avalé quel- 

 que breuvage empoifonné. 



La chair des tortues franches eft quelquefois d'un 

 vert plus ou moins foncé , & c'eft ce qui les a fait 

 appeller, par quelques Voyageurs, Tortues-Vertes , mais 

 ce nom a été auffi donné à une féconde efpèce de 

 tortue marine ; 6c d'ailleurs nous avons cru devoir 

 d'autant moins l'adopter, que cette couleur verdâtre 

 de la chair n'eft qu'accidentelle 3 elle dépend de la 



(y) Barre rcj ejfai fur l'HiJî. naturelk de la France équinoxîale. 



