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;i lomporatura convcnicntcmontc jiiiilo do apiiarclho, o colloca-se uma fpniHivla 

 iileiílioa ao lado d"esla com uma ponjão de fermcnlo e agua. 



Se ha assucar, logo que comera a fermentação, o acido carbónico formado 

 sobe e reune-se junto da rolha, e uma porção do liquido deslocado sae pela ex- 

 tremidade recta do tubo. 



A cprouvcta em que se colloca o fermento e agua serve de contraprova, 

 ou antes para saber se o acido carbónico é realmente devido ao assucar da urina 

 ou ao do fermento. 



Para reconhecer se o gaz formado é o acido carbónico deve voltar-se o ap- 

 parelho, o gaz reune-se então no fundo; leva-se logo o appareilio á cava de 

 mercúrio, tira-se a rolha e introduz-se por meio da pipeta uma solução de po- 

 tassa cáustica ; se o gaz é realmente o carbónico combina-se com a polassa, e 

 a columna liquida eleva-se. 



Para reconhecer se a fermentação produziu álcool, dislilla-se o liquido que 

 ficou no apparelho, e aquece-se o producto n'uma cproiivela com um fragmento 

 de cal, se existe álcool, approximando um corpo era ignição á extremidade 

 d'esta deve apparecer uma chamma azulada. Também se pode reconhecer por 

 um outro meio; junta-se ao liquido distiliado um pouco de acido sulfúrico di- 

 luído, e em seguida uma ou duas gotas d"uma solução de bichromalo de po- 

 lassa, e leva-se o todo á ebullição; o sr. Leconte recommenda, como mais sim- 

 ples, juntar ao liquido a ensaiar metade do seu volume do seguinte reactivo: 



Acido sulfúrico IOOt"-,00 



Chromato de potassa O^^lõ 



Se ha álcool no liquido, a sua cor escura passa no momento da ebullição 

 a verde esmeralda. Antes de nos servirmos d'este reactivo devemos primeiro 

 reconhecer se no liquido a ensaiar ha assucar (pelo reactivo de Fehling) porque 

 esta substancia dá com o bichromato de potassa a mesma reacção que o álcool. 



b. Apparelho de Freseniiís. — (,Fig. 2). Este apparelho é composto de dois 

 balões A e Zí e de duas rolhas a e a' furadas cada uma em duas partes. No ba- 

 lão A a rolha é atravessada por dois tubos; um b abre-sc no exterior e desce 

 até ao fundo; o outro c c' parte do gargalo do balão A e dobra-se duas vezes 

 em angulo recto para entrar no balão B atravessando um dos furos da rolha a' 

 e descer até ao fundo, o outro tubo b' è recto, abre-se no exterior e não desce 

 senão a uma pequena altura do gargalo do balão B. 



Ko balão A deita-se urina com fermento bem lavado, de modo, que fiquem 

 cheios dois terços da capacidade do balão; do mesmo modo se enche o balão 

 B com agua de baryta, e depois estabelecc-so uma temperatura conveniente (ío" 

 a 30") junto do balão A. 



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