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a urina cslii mui carreiíada do muco iiHo i; necessário), c colloca-se depois o iia- 

 lão ao banlio-maria [-2'ó" a 30" cciiligrados). 



Quando existe assacar, passado algum tempo, a fermentação começa e o 

 acido carbónico produzido, manifesla-se pela turvarão da agua de cal; o álcool 

 formado ílca no liquido do balão .1. Gomo na urina lia algum acido carbónico 

 livre, ou algumas combinações orgânicas (juc possam dar iogai' á sua formação, 

 ò bom C(Mno contraprova distillar o álcool d'este liquido, e reconhecel-o pelos 

 processos indicados. 



Em todos esles apparelhos de fermentação, deve-so ter a caulella de não 

 elevar a temperatura além de 23° a 30" centígrados para que o fermento não 

 se coagule. (Leconle). 



Ouando a urina parece ter pouco assucar é necessário concentral-a o tirar- 

 Ihe a maior (piantidade possível de corpos estranhos, e a razão é porque sendo 

 o volume de acido carbónico, desenvolvido na fermentação, egual ou inferior ao 

 do liquido em ensaio, a sua presença não pôde soi' verificada. O modo acon- 

 selliado pelo sr. Leconle ' para concentrar a urina e desembaraçal-a da maior 

 parte dos corpos estranhos é o seguinte: «Tomam-se 4 litros de urina, por 

 exemplo: acidulam-se com acido acético e evaporam-se ao banho-maiia em 

 pratos de procelana; quando os ^;w do liquido tem desapparecido deixa-se es- 

 friar. Á parle restante junta-se pouco a pouco álcool a 38° de modo que pre- 

 cipite a maior parte dos saes mineraes, e que se obtenha um liquido alcoólico 

 bastante fraco para poder reter o assucar cm dissolução. Este licor alcoólico c 

 evaporado até á seccura, e o residuo é tratado pelo álcool a 40", o qual dissolve 

 a urea e deixa só o assucar com os saes mineraes solúveis no álcool fraco.» 



O liquido que depois de concentrado d"este modo e posto convenientemente 

 em .contacto com o fermento de cerveja, não manifestar, passadas duas horas, 

 o desenvolvimento de gaz, é signal que não contém assucar. 



Este meio da fermentação que era lido por infallivel até aqui, não é consi- 

 derado assim pelo sr. Pavy^, por quanto, segundo as observações do sr. Ber- 

 tlielot, a glycerina, a mannile, a dulciíia e a sorbina também fermentam como o 

 assucar. 



Sem negarmos o valor das reflexões do sr. Pavy, quer-nos parecer que na 

 doença que estudamos não se nota a existência d"esles princípios, e por isso 

 neste caso deve continuar a ser tida como infallivel a prova da fermentação, de- 

 vendo comtudo notar-se que este reactivo tem o seguinte inconveniente, a saber: 



Quando a urina tem pouco assucar, por exemplo, menos de 0,3 por "/o 

 ou 2 '.'2 grãos por onça, a fermentação não pôde reconhecer-se, porque a urina 



' Journ. de Plivs. \Sm. T. II, p. 39"). 

 -■ The Lancei. 1860. p. 304. 



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