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ESTUDOS 



Póde-se egualmente determinar a quantidade de assucar conhecendo o peso 

 do acido carbónico e calculando pelo principio de um grão de acido carbónico 

 corresponder a dois grãos de assucar. 



(Fig. 4) 



1 b — Pela fermentação. — O sr. Leonel Beale recommenda um apparelho 

 (fig. 4) que consiste n"um balão b, communicando por um tubo dobrado em an- 

 gulo recto c com um outro tubo cheio de chlorureto de cal secco ou pedra po- 

 mes molhada em acido sulfúrico anhydro a. Colloca-se a urina com o fermento 

 no balão b e logo que a fermentação se estabelece, o gaz passa pelo tubo c e 

 em seguida pelo tubo a onde é secco pelo chlorureto de cálcio ou pelo acido 

 sulfúrico anhydro, perdendo-se depois na atmosphera. Tendo pesado previa- 

 mente o apparelho antes da fermentação e repetindo-se esta mesma operação 

 depois de terminado o desenvolvimento do gaz, conhece-se por uma subtracção 

 qual o peso de acido carbónico formado; conhecido o peso do acido é fácil por 

 meio da formula do assucar determinar a riqueza glycosica da urina ensaiada. 



1 c — Pela fermentação. — Christison * segue o seguinte processo: toma um 

 tubo graduado em poUegadas cubicas onde introduz a urina a analysar com uma 

 porção de fermento, volta depois este tubo sobre uma cuva de mercúrio, to- 

 mando cautella de não entrar n'esta occasião nenhum ar. Deixa fermentar a 

 urina completamente, e vè quantas pollegadas cubicas do tubo são occupadas 

 pelo gaz. 



Depois partindo do principio çositivo de que 47 pollegadas cubicas de 

 acido carbónico representam 45 grãos de assucar, formula esta proporção 



47P- c. ; 45gr. íe as. . . ^ . 3. 



A representando o numero de pollegadas cubicas de acido carbónico encontra- 

 das. Pôde também calcular-se partindo do principio que 17"' de acido carbó- 

 nico correspondem a \ grão de assucar. 



' Library of medecine. Vol. IV, p. 249. 



