294 



iRal^rung^rciitt&um besftlbcii, bas 3lbfül3cifbiet :c. neben im etnjelneit galle fo fe^r ben 3lii§s 

 fc^Iag für bie nefannnfe Öeurtfjeiluug, bofe fid) ein aUnomciii fliliiiieö t2d)«nia nic^t auf; 

 fteQen läfit. 



©inen ertremcii ^aU einer buvd) cii'cmen %Ui^ unb flvof;eö Ökfd)icf flefleiiiertcn I)oben 

 ©rtiagefäbißfcit intciifiucv J^udjäuc^t nii3c^ten mir aber uiiferen tefern aui ber öüdijudjtanftalt 3U 

 Sanbfoit bei Oönabuicf niittOcilen. .£)ievübcv niad)te ber iöefi^er ber Slnftalt fQtxx ®. Saffe 

 geleflentlicfc ber i^ifd)creiji>eviammlunfl auf ber Kölner 2(uöftcUuii(i nad)fte^enbe ^Innabeu, 

 löelcfte luir beni uom ftöluer gifdjfc^uö-'l'eicin erftattetcn offijiellen JluöfteUungoberidjt ent; 

 let^neii: 



^ij)ie Stickerei loar biä jcöt auf jeber 5{u5ftellung ein gern flcfe[)cner ®aft, ein Sebcr 

 freut fic^ über bie ninuteren Jljierc^en aber boä Sintereffe an beniclbm tuar bod) in erfter 

 Cinie ein fnlinaril'c^eä, benn jeber ^efud) r bad)te fid) iDobl, ba^ bie ^iibfc^eu gorcUen n<:Ö 

 om beften auf ber iSd)üffcl ansnebmcn merben. 2lbcv gerube auf uuicvcr beutiflen Sluöftelluufl 

 m5d)ten luii 5ifd)jüd)ter beä ll^efteng bie ^Üt^ciei als einen fclbftftänbiiicn unD aud) lobnenben 

 ©riuerböitoeifl ber ÜanbtDirtbfd)ait ooifübreu. @erabe unfer norbiueftbeutfdjeS ßlima brängt 

 un§ beinahe iu intcnfioercr 3Kiitf)fd)att in ber gifcbiucftt. Sie fiuben bei un§ nic^t bie ge; 

 eigneten g^ödjen, bie bcni fd)le|ifd)en üanbiuirt^c ben ilarpfen al§ einen SlDjunft feiner Whlly. 

 fc^aft^objefte evfc^einen laffen, aber bafür ift in ben SDJittcIgebirgen beä 9t(Kintanbeö unb oor 

 allen fingen in ipannooer unb iPeüfoIen ein Oueticnieid) buni an fleiiuren luaffeircidjen 

 ©eiDÖffern, lucldje für unfere Sffiiitbfd)afteu eine ganj foftbaie Unterlage bilben. 3)aju baben 

 luir bie großen ©tobte unb Snbuftriebejirfe bf§ ®cften§, iueld)e un§ jtoar von ^ai)X gn ^ai)x 

 mtl)x Schaben an ber 3uc^t in freien ©emäffern tbun, bagegen aber aud) ba§ ^auptabfa^; 

 gebiet für ben 5ild) bieten, ber für unö bie ^auptbafiS ber luefllidjen 5ifd)a'ivtbfcbait bilbet: 

 bie i^oretle. Unb id) mödjte üorau5fd)icfiii, raö bie ÜJiebrprobuftion in ben letjtcn :,\abven 

 burdjau^ fein gaUtn beö ^icifeö jur ^^^olge ^atte, benn anii f)eute liegen bie iiei^äüiüffe 

 nocö fo, ba^ ber 93ebarf nod) immer l}'6i)<:x ii't, alö bie ^^robuftion. 



6ö fiiib nun für eine intenfiue 3"d)t ber goreile in bcu leljten ;,\al)ien eine 9ieibe oon 'iPivtl/s 

 fdjoften entftanbcn, uclcbc gan^ au^eiorbeutlid) gute :)iefultate in bev gifdijudjt liefern, unb jiuar 

 nidit für einmal, fonbevn uiie mit jiemlidjev 43eftimmtbc't oornnöjufagcn ift, für längere »Seit. iBir 

 bafiren unfeve 9Gßirt^fd)afi baiauf, baB mir bcm i!aubiuiil^ ben gifd) bcrcitö alö minbefteng jäbiigen 

 gifc^ lief.rn, benn für ibn mufe eä fic^ bavum baubeln, fo rafd) unb fo fid)er aU möglid) feine 

 fertige 2JJarftmaare ju fdjaffen unb für fdne ii>irtl}!d)aft barf ber {^ifd) eift beim einjäbrigen 

 ©el3ling anfangen, bie ^Boraibeittn muf? er ber 3"d)t übtrlaffen. teiber ift bi§ jctjt ber 

 Untevfc^ieb jmifdjen einer proicifionellen 3ui^tanfialt unb einem 2öirtbid)aft?betiiebe lange 

 nid}t fdjatf genug gejogen moiben; id) meine jiBifd)cn ber i5ifd)iud)t, meld)e ba§ fd)mierig 

 ^eijuftellenbc iöefaljmatenal liefert unb btr 5lbmad)5mirt^fd)aft, n)eld)e baö SÖJatevial bann 

 morftfertig mad)t. Xie <Bidmi)(it be§ Se^ugeö unb beä Xranoporte^ foldicn Sa^gu'eö ift 

 beutjutage eine febr grofee; fo bat meine Srnflalt j. i\ bei einem :i>etfanbt uon 80 000 

 Seljlingen leljter (Sampagne nod) nidjt 80 D.iloien unb für ben leidjinbaber bebeutit fold)' 

 fertiges D?ateviat nid)t allein einen ^^sorfpuing oon miubeftenö einem ^a[)x, fonbcrn oor allen 

 3)ingen aud) einen ungemein fid)eicu betrieb, ^cx 3lbmad)ö uon gut belogenem ©a^gut ift 

 bann ein außcrorbentlid) bcfriebigcnber unb ©ic mcrbcn in ber SluöHellung in ben neben 

 einanber fiebcnben 3llteroflaffen oon lleinen :3iib»lingen biö jnm breijäbiigen ^ifd) feb^n, mie 

 prächtige ^vöic bei guter 4>flcge gebeibcn (önnen. 



3d) möcbte ^l)i\tn nur an einem 23cifp:cl erläutern, ma^, menn mit gutem ©üjjgut 

 0en)irtbfd)aftet miib, nud) bei bei govcUeniud)! berauofonimt. (Sä ^anbelt fiel) um meinen 

 ^austeid), ii)eld)er aud) bie in beii 3lgniUion befiublicbcn 5ifd)e bil)cibcrgt. 



J)er leid) ^at eine i^kö^e uon 1'^ D^orgcn unb bient jnm '^etiiebc bei (^ntonüU)le ; 

 er mirb uon febr reid)cu Oueücn gcfpeift, nield)c auf bcm Jeiiatu beö (i)iite^ felbft enU 

 fpringen unb beven 5Baffer 33eiunreinigungcn nid)t unteraoifen ift, 3)er Üeid) ergab uor 

 6invid)tung bei regelmäfeiiien 'i^cioiitb) tioftung uor brei ^abvcu bei giüublid)ei 3lbfifd)ung 

 unb nad)fotgenber Steinigung einen '-2<eftanb oon 57 ungciuöbnlid) gvo|;eu .'öed)ten unb 

 13 gorcUen ; oon einem irgenbiuie ncnncnowcitbcn (Srirage beofelben fonnte alfo feine Stebe 

 fein. Terfelbe biaditc mir 1804 9.". nni bei regelnulBigei üeiuirlbfd)iiftinig eine 3Ü.fifd)ung 



