hjinfommenc 93eute ittxadikn. 9tu§erbcni [tnb bic 2(ale aber aud) SRal^runßSfonfurrenten bcr 

 boc^ bebeutenb roertfjooUercu ^^ovcUen unb fdjoii bcSl^alD aOein au§ goveöenroaffeiu möglid)ft 

 fernsul^alten. 



(Snblidö l)(i^t \d) nocf) fiiri über ble öevfc()tebeiien 3(vten be§ ?talfanfle§, loie fi« '» 

 Württemberg geübt luevben, ju beliebten. ®ev[elbe gefd)iebt im 9lügcmeiuen mit Cegangchi 

 unb mit Dteufen. ®ev %mQ mit ßegangeln, mclrfjer fvü[)ev faft oEeiii i)en^d)te, ift, luie icb 

 mit 33efriebigung fouftativen fanii, jetjt me^v iinb mcl)t in Slbnafjme begriffen. S5enu ab-- 

 gefcben baooit, baji ftd) fel^r l^äufig gefangene 'Halt in bie ©d)nüre bcr 2lngeln ucriöideln 

 unb erfticfen, fangen ficb oft aud^ mtnbertMertbirje ^laTe, metd)e man bann roegen ber 33er5 

 le^ungen, roddjt fie fid} gugeaogen l)abcn, notbgcjroungen mitnebmen miife, obiüobt man fie 

 üiel lieber nod) b^i^tc meitev iuad)fen laffcn. (StmaS gans 2lnbere§ ift es bei bem ^anfl i" 

 Sf^eufen: f)kt bot mon e§ ooüfommen iu ber §anb fleincre 2tale luiebcr bem SQSaffer ju 

 überliefern, Dbiie bafe fie befd)äbigt roerben. 2fn ben 33eri(^teu über ben Dteufenfang finbe icb 

 nun aber ganj überciuftimmenb beroorgcboben, meldie auSge^eidjneten 9tefultate mittelft ber 

 ©turm'fd)en 3{alreufen evjiett roerben, unb id) !ann biefelben, obne in ben 33erbad)t ju fomnten, 

 etwa didiami. machen ju rooHen, nur beftenä empfeblen. 



3um ©d^hiffe mi3d)te icb barauf binroeifen, bafe bic biöberifleu ®rfabvuugcn mit bem 

 ®infaö Don 2(a[brut nur barauf biiiweiien mit bemfetben mijglicbft inteufiü unb cjtenfio fort; 

 aufabren, benn attc unfere bieäbeäüglid)cn ©eroäffer jeigen fid) für 2Ia(3ud)t burd)au§ geeignet 

 unb ber (Srfotg ift oft fd)Dn im britten, fic()er im uierten uub fünften .^a\)xe nad) bem (Sinfatj 

 beutlid) äu erfennen. 



IV. ^te gitf|!cf;uttg itttb ^iJefeiftömiö bcr ^ttllafien M Der futnf!nd)ctt 



§?ttftcnt«g ber ^tifmoniben. 



^err 3iubolf ßinfe unterjiebt in bem ©efcbäftsberid^t be? <3ä(i^rifcbett Sif herein ercinä 

 ^t. 19 für 1895 meinen 2lrtifel „Sntenfioc 2:eid}roirtbfcbaft" in 5Rr. 24 ber „2ltt0emeinen 

 gifc^ereis^eitung" einer freunblicben ^"ritif unb ba nun einerfeitS bic 3ivfuIation be§ genannten 

 @efcbäft§bericbte§ eine fo fporfame ju fein fd)eiut, bag mir felbft erft burdö greunblicbfeit 

 britter ©citc ein ®i*emplar bcSfelben bebänbigt ift, anbrerfeit§ bic Äritif oon ©uppofitionen 

 ausgebt, meldte ben S^batfad^en nidit entfprecben, fo laffc id) ^errn fiinfcä 2tu§Iaffung 

 meiner Entgegnung oorangeben. ®ie ^ritif befagt: 



„3n 9h-. 24 ber ,,2ttt0emeinen i^ifcberei^Beitung" üon 1894 empfieblt §err ©. Sfaffe, 

 ©anbfort, inteitfioen 33etrieb bcr t^-oreüenjucbt, inbem er anrät!^, in einem fleinen Sleicbe von 

 180 n^aneter Oberfläcbe unb 1^2 2^eter Siefe etroa 4000 ©tuet 8—11 cm lange mit 

 tobtem t^utter aufgesogene goreüenfe^linge burd) i^erabreicbung tobten gutterS (gleifd^, ^ec= 

 ftfC^C u. bgl.) in fürsefter 3eit ju a}ecfauf§fifd^en oon ^4 ^'§ Va ^f""^ ä" mäften, alfo 

 auf ba^ 6= bis 10=fa^c ibve§ @eroicbte§ ju bringen. §err 3 äffe gebt baoon au§, ba^ 

 bei ait^fd)ltcf;It4>et (irndtirung mit tobtem ^üikx 5 — 6 ipfunb be§felben etroa 

 ein ^Pfunb @eiüid)t§3unabme ergeben. S)iefe 9Sorau§fe^ung ift iebod) nur unter geroiffen 33es 

 btngungen al§ rid)tig an^uerfennen , ba uielfad) SSerbältniffe eintreten , roo man bi§ jum 

 boppelten Quantum tobten gutterS gur (Srieugung üon 1 $funb goreüenfteifcb bebarf. ©eftebt 

 man fie aber 3U, fo roaren immerbin 5 — GOOO ^ßfb. i^utter für eine 5'ütterung§periobe ju 

 befcbaffen unb ju oerabreicben. 



ä>öütg unerfiubltd) ift e§ , roie §err 3 äffe bie %i\d)t babin bringen roiH , tobtet 

 gutter roitliger anjunebmen, all ^ruftaceeu, Sufeftenlaroen, ©djnecfen :c. toeld)i er 3ur l^er; 

 tilgung ber entfte^enben ca. 'lOOO ^fb» ^iftfiej-fremente in ben Jeid) geben toill. 

 Sbeorettfd^ flingt eS jo ganj überäcugenb , in bcr ^^rayiß biirftc fid) b.e Sacbe inbcffen fo 

 geftalten, baf? toenn e0 ttU(^ mögUrf) njürc unter ^lufiuenbung eibeblid)er Soften bicfc 

 Unmoffen oon Snfeftcn ic. auf einige 3eit ju befd)affen, aücr Jlßnfjrfd^cinlicljfcit nad) bie 

 Soretlen eS oorjiebcn mürben , biefelben fofort imcb ber ©inmerfung al§ i^ieblingöfpeife auf; 

 guf reffen, fo baJ3 alfo biefe ßruftaceen k. gar nid)t bnbin gelangen bürftcii, uorber bic 6fj 

 fremente ber ^^ifd^e ju oeraebren. SBo tt)itt bcr -^err ^ttffe bie bciiiit^ifltcu 9JJnffen 

 bicjcr Ärujtoceeu unb 3t«fcftp«^ßröen (jcrne^men ? ^öefiiit er ein ^lecept 3u bereu 

 billigen (Stjeugung im ©rofeen, fo bebarf eä überhaupt be§ tobten ^JJutterS für bie ©almo; 



