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burd) SSermittelimg ber Iaubmirtl)fd)aftlid)cu SSeretne bic Sibreffcn befdiafft mareu, finb in biefcm 

 .Sperbft f^raflcbogcn ücrfanbt morbcu, burd) meldje bic ftaty uub ©röfse bcr Seidje, bie 9lrt iljrer 

 $8croirtl)fd)aftuug, bic Erträge 2c. in ber ganjcn ^roüinj ic. fcftgcftetlt merben foßcn ; ein bcfinitiüeS 

 Urtbcit läßt fid), bo crft ein 3:t)cil ber gragebogen bcautmortet ift, nod) nid)t geben, bori) gebt fo 

 Diel bereits mit Sidjcrljeit tjerüor, bafi, Hon menigen SluSnafjmen abgcfef)cn, bie 23ruter ( 5euguug unb 

 baS 9S>adiStl)um ber Karpfen in biefem Sommer Diel 51t münferjett übrig taffen, meil baS SBaffer 

 mäbrcnb beS Sunt uub $uli 511 falt blieb. ®od) eS fetjlt aud) uidjt an guten Mefultaten; fo 

 ergaben bie genauen äJHttljetlungen eines 93efi£erS für feinen 6 borgen großen WbmadjStcid) eine 

 ^robuftion üon 454 kg pro gefror (in 2 Sommern), in §toet Stredtctdjen eine foldje üon 250 

 refp. 189 kg pro £eftar (in biefem Sommer); in einem anberen gatle ftcltte fid) bie ^robultiou 

 auf 160 kg pro £cftar im ücrfloffenen Sommer, ©in 93efi$er ift mit feinem erften Sßerfud) ber 

 93ad)forellenaufäud)t fo aufrieben, bafj er feine 2(nlagen erweitert unb 21000 Stüd 33rut 

 beim herein bcfteltt bat; er |at aud) mit Erfolg amerifanifd)e gorellenbarfdic uub SBelfe 

 gebogen, fo bafs er einfömmerigen Sa£ abgeben fonn. Er bat ferner mit gutem Erfolge Wufyucbt» 

 täftcu für Sapfjuibcn angelegt unb in ber erften geil feine jungen gorellen bamit gefüttert, bis fie fid) 

 an baS auS Guarf, 9JfebI, geriebenem gleifd) uub ^erfleinerten gifdjett beftebenbe gutter gemiaut batten. 



®er SSorftfccnbc öatte ferner bei einem KönigSbcrger ©rofstjäubler Erfunbigutigen über beu 

 Ka rpfenbanbel in Königsberg eingebogen; bicfelben beftätigten ben btefeS $atjr abnorm 

 geringen gumacrjS, fo bafj größere unb junge Karpfen (üon 3 $'funb au) nur fdjroer ju b,abeu 

 finb; im ©anjen finb auS ber <ßroütn-j nad) Königsberg gelangt 35—40000 fßfunb Karpfen unb 

 nad) Sandig ca. 15000 $funb, maS, rcie gefagt, im 93ert)äituif5 51t ben SBorjatjren menig ift, b. b,. 

 nid)t menig an Stikfyabl, aber an ©emid)t. 



Sie SiSfuffion betraf bie jiemlid) fläglidjen SSerfjälrniffe auf bem 9ftarrtpta£e für fyifdje in 

 Königsberg, ben Slbfajj üon gifdien in ber *ßrobin§, bie Erträge ber beiben §affe"unb ber Öftfee 

 uub bie gifd)erci«Statiftif. Erroät)tit mürbe ferner, bafj eine 9?äud)erei an ber üftorbfeefüfte üon 

 ben fid) ergebenben gifd)abfäHen 400 Sdjtüeine mäftet unb bie Stallungen auf bic boppelte ^lujat)! 

 üermebren Wirb; freilid) fdjmetft ber Sped foldjer Spiere tbrauig, ntdjt jebod) baS gleifd). ipier 

 p üanbe I)ilft mau fid) über bie 9Jad)tfeite ber gif d)f ütterung au Sd)tt>eine babureb tnnmeg, 

 bafj man bicfelben brei SSodjen üor bem Sd)lad)ten in ber gemöbnlidjen Sßeife füttert. 23ei Sin* 

 menbung beS in ^iHau IjergefteKten entfetteten gifd)tnet)lS ift jebe ©efatvr auf SSeränberung 

 beS glcifd)gefd)matfeS auSgefd)Ioffen, ba baSfelbe faum nod) 1% %i)van enthält. 



Enblid) mar üon einer KönigSberger girma (E. Salomon) eine $robe Don bem Startmann» 

 fd)en Uniüerf alfifdjfutter, fomie eine Sßrofdriire über @olbfifd)e dugefanbt toorben. 



SRäcbfte s Hcouat*üerfammIung am 2. Januar 1899. Br. 



X. §ftacjcfcaf!en. 



grage 9?r. 1. (§err ®. in 8.): Sdjäbigt Sd)Iittfd)ul)laufcn uub ba§ (Sifen auf Seidjen 

 bie bariu bcfinblidje gifdjerei, beftetjeub auS Karpfen, Sd)leien unb ioed)tm? 



5lntmort: Ofme ^meifel, inSbefonbere menn bie ftarfen ©eräufd)e unmittelbar über ben 

 Winterlagern ber gifd)e gemadjt merben, auS benen bicfelben bann aufgefd)eud)t merben unb nun 

 otjue gutter §u finben, ruhelos umf)erfd)mimmen. 



grage 9Jr. 2. (§err Jp. in ©.)• Unter Se ( ^ugnal)me auf ben fo lefenSmertben Shtifel 

 in 9Jr. 23 ^fjreS gefd)ä^ten 331atteS Dorn 1. ®e§ember pro 1898, betr. baS Kalfeu ber Seidje burd) 

 SBegicfjen beS 2eid)bobeuS mit Kalfmild), märe gef. S^ittljeilung barüber ermünfdjt, ob fid) bie 

 gleidje 333ir!ung aud) baburd) eraielen läfet, menn mau ben Seidjboben mit ungelöfdjtem, ju kultier 

 Dcrmablenem s ;(efe!al! beftreut, ba biefer fid) feidjt gleidjmäfeig üertfjcilen lägt, unb er in biefer gorm 

 mobl nod) intenfiüer bie ©ntfäuerung it. beS £eid)bobenS bemirfen bürfte als bie Kalfmild). Sollte 

 unfere Slnnaftme jutreffenb fein, fo bitten mir um gef. 9ttittt)eilung mieüiet Kilogramm biefeS KalN 

 buloerS jur Srreid)ung beS ^meds pro §eftar motjl erforberlid) finb? 



Slntmort: Sßir bitten um gef. 58eantmortuug auS unferem üeferfreiS üon Seiten beteiligen 

 Ferren, bie fd)on praftifdje ©rfa^rungen b'evüber gemaebt f)aben. 



XL ^tf^ctei- unb gi^maratßctt^te. 



Berlin, J7. Seäember 1898. SBei fd)road)er 3ufu6,r ruhiges ©efd)äft, greife be 



geräud)erte 

 per $funb 



„ Stiege 



Sifdje (per $funb) 



§ecbte 



^anber .... 

 58arfd)e .... 

 Karpfen, mittelgroße 

 Karaufdjen . . . 

 Sdjleie .... 



58leie 



$lö|e 



Slale 



CftfeeladjS . . . 

 SBelS . . . 



lebenbe 



50 



frifd), in (£is 

 42 



37-40 

 9—13 



gifi^c 



2öinter^b,einlad)S . . 

 3xuff. 2ad)S . . . . 

 glunberu, Kieler . . 

 bo. fleincpomm. 

 23üdlinge, Kieler . . 



Sorfcbe 



Sd)eÜfifd) . . . . 

 State, große . . . . 



Stör 



geringe 



Sßatt 

 Kifte 



^Jfünb 



lOOStd. 



friebigenb. 



150-220 

 250-650 



50—150 

 400-500 

 200-350 

 300-500 



90-125 



300-1400 



