IV. £te ^ntUtmttUl ttt ber WQwMWQaft. 



3d) t)ä&e bor einiger Seit in ben '©palten ber „Slttgemeinen 3tfd)eret=3eitung" bei 

 Gelegenheit einer 23efpred)ung mo nnb rote intenfibe £eid)roirtt)fd)aft mit SSorttjett gu be= 

 treiben, meine ©rfatyrung betreffs 23efd)affung Don Futtermitteln niebergelegt. 2lu§ ben fort* 

 toäbrenben anfragen, bie beßtjalb f)ierl)cr gefangen, fdjließe id) inbeß, hak ein näljere§ ©ingeben 

 auf biefe für ben intenfiben betrieb roegen be§ S?oftenpunfte§ fo toidjtigen fragen ermünfdjt 

 ift, fpegiett roo bie ©rfaljrung einiger fernerer Safyxt nod) größere «Sidjer^ett in ber 33eant= 

 toortung berfelben gibt. 



SJJeine roteberr)oItert Slu§fübrungen füllen nun feine§toeg§ einer fünftltd^en Fütterung im 

 Sittgemeinen unb an jebem Ort ba% 2J3ort reben (bon gelegentlicher 3ufütterung bon $oretten= 

 beftänben ift natürlich gang abgufeben, obgleid) biefe immer unb immer toieber gum ©djaben 

 berfudjt mirb), fonbern nur benjenigeu Slnftalten al§ Unterlage bienen, in benen alle 23ebingungen 

 gu einer intenfiben 3ud)t (alfo reidjlidjeS fatteS Qnettmaffer mit einem ftäubigen Sftmimal- 

 quantum bon minbeftenS 1 / 2 Shtbifmeter per Minute, gute Transport* unb 3lbfa£berf)ältmffe 

 unb große Sorgfalt im betriebe) gegeben finb. Söegen ber nät)eren SJetaitS im Setriebe ber* 

 toeife id) im Uebrigen nochmals auf meine bamaligen SluSfübrungen unb befdjränfe mid) feilte 

 augfdjließltd) auf bie gutterftofffrage. — 3d) bemerfte feinergeit: 



,,©ute§ $orettenfutter unb regelmäßig bittig gu r)aben finb 6eefifd)e unb biefe muffen 

 mit @d)lad)tr)ofabfätten ben Seifet) f)auptfäd)lid) beden. 



Sn gfoeiter Sinie fommen «Sdtjladjt^ofabfälle, ßeber unb ßunge, in $rage unb beibe finb 

 au§gegeid)nete§ $ifd)futter. ®S bürfte fid) inbeß bringenb empfehlen, nur foldjeS $utter gu 

 taufen, toeldje§ bie @d)lad)tl)of=3nfpeftion paffirt fjat; größere 23iebftüde, roeld)e gur üftarjrung 

 untauglid), finb aud) für $ifdje minbeften§ gefäbrlid) unb nur roenn eine Slbfodnmg berfelben 

 (mie fie in mandjeu <Sd)lad)tböfen möglid)), ftattfinbet, roeldje übrigen? ben ©tmeißgebalt binbet, 

 finb fie anguratfjen. S)a§ 2ftu§felfletfd) bon gefallenen ober ftarf mebiginirten gieren ift au§= 

 gufdjließen; im Sittgemeinen ift überhaupt bk SSerroenbung felbft bou g. 23. bei !iftotljfd)tad)tung 

 bertauftem $leifd) ober be§ in einigen 2anbe3tl)eiten redjt bittigen 5pferbefteifd)e3 nidjt aUguratt)en, 

 benn 2ftu§felfleifd) läßt red)t bebeutenbe Seinen unb ^aferabgänge im STcict) gurüd, bh nur 

 fdjäblid) toirten fönneu. 



^oretten mäften fid) bei Seberbiät fet)rrafd) an, laffen inbeß ettoaS an ©tredung unb 

 ^nodjenbau gu toünfdjen Ü6rig. 3d) bin beßljatb meljr unb mefyr gur reinen ©eefifdjfütterung 

 übergegangen, nadjbem id) erft eine gemifdjte Xtät bon ©eefifd) unb ßeber al§ llebergang ber= 

 fudjte. Sie $ifdje (fdjon 4 9ttonat alte unb i»ar)rfcr)einlicf) aud) nod) jüngere f5tfct)e) nehmen 

 ©eefifd) redjt gerne unb erfdjeinen uad) biefer burdjauS naturgemäßen 3)iät beffer im ^nod)enbau, 

 geftredter unb blanfer al§ bei retner Seberbiät. S)er abfolute ©eroidjtsfonfum bei @eefifd)btät 

 ift gtoeifetloS größer al§ bei Seber unb bert)ält fid) annäbernb mie fünf gu aä^t; id) möd)te 

 inbeß biefe 3äf)len nid)t at§ für alle Orte gteid) f)inftettert, ba SBaffer» unb Temperatur* 

 berl)ältniffe, STiefe unb ©röße ber Ztifyt hierbei fet)r großen ©influß baben. 3m Sittgemeinen 

 aber ift angunebmen, ba^ ca. ö S^funb Seber 1 $funb 5ifd)abtoad)§ ergielen, gegen 8 $funb 

 (Beefifd)futter. S)te greife bon 6eefifd) finb jefet fo ungemein bittig (<8d)ettftfd) unb ^nurrl)al)n 

 eignen fid) am beften gum füttern, biel meniger @d)otten, bie gu grätig finb), ba^ ein lofjnenber 

 llmfag biefe§ fef)r naturgemäßen unb billigen Materials in @belfifd)fleifd) gang gut anguratf)en 

 ift. Sd) fd)ließe l)ier aber au§brüdlid) eine Sierroenbuug bon gefal'genem, refp. abgeftanbenem 

 SRaterial au§. S'tifdie, gut gertletuerte ©eeftfefte berfüttern fid) fel)r fd)ön, bie 9tefte im Seid) 

 (gäfalftoffe) finb fefjr gering, iffopf, ©raten unb möglichst aud) ©ingeioeibe ber $ifd)e merben 

 natürlid) mit germal)len unb bott au§genu(3t. S)ie 2lbtoad)§foften ftetten fid) bei reiner gifd)biät 

 auf ca. 60 5ßf. per Sßfunb inclufibe D^egte. @§ ift t)ier alfo nod) ein fel)r meiter Spielraum 

 gegeben, felbft toenn ber $rei§ ber Forellen nod) bebeutenb finten fottte. 3d) mödjte aber biet 

 ermähnen, ba^ bei einigermaßen umfid)tiger ®i§pofition nod) auf lange Sabre l)inau§ ein guter 

 Slbfafc fidjer ift, um fo fixerer, al§ bie SSerbinbuugen v)eutt beffer unb beffer toerben unb 

 jäf)rlid) größere (Entfernungen für ben Slbfa^ in ^-rage fommen. 



@§ roirb je^t mieber mit Vorliebe empfohlen, ©djueden, Staupen :c. für $ifcije mit gu 

 berfüttern, getoiß ein red)t gute§ Bufutter, ivtnn e§ aud) burd) ©ammelfofteu etma§ tljeuer 

 fommt, id) mürbe alles babon reidjett, ma§ gu fd)affen ift, inbeß bürfte eä nid)t biel fein." 



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