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Slnatoßte be§jrt3törifdjenbrette§ B ber gigur 3 (Stefftromapparat) baä SBaffet; nafje an bcn 

 83oben be8 Apparates gtoingt. SDie <Sier liegen in «einen ®äljnen mit Jpolgfeiten, bie al§ 

 23oben* nnb ©djmatfeitenbelag mit 3in«odjung Str. 9 befdjlagcn finb; 3inf unb ®abn muffen 

 fel)r forgfältig bretmat mit beftem 2l3pbalttacf geftricfjcn fein. S)ie täbne finb 1 m lang 

 unb fdjtiefcen mit ben £>olgfeiten faft genau an ben Brutapparat an, fie fielen 3 cm bom 

 23oben auf bier in bie Srogfeiten eingetriebenen Stiften lofe auf. (Sin @d)rägfd)tite bor bem 

 Srogenbe erlau6t e8, toenn Fütterung im Sroge ertoünfdjt ift, i)kt fpäter ein ©djrägfieb ein= 

 gujieben, fonft läuft baS SBaffer frei atn Srogenbe über. 3wei r refp. brei feftfdjliefeenbe .£>oIg= 

 becfel berfen ben Srog ab. 23ei Fütterung tritt fpäter an ©teile be§ einen £>olgbecfel§ ber 

 ®rat)tbecfet, ben %'iq. D geigt. 



SDie (Sier liegen in biefen Apparaten, bie toir ber Kürge toegen ©anbforter Apparate 

 nennen, in einfadjer ßage unb faft aller ©djmug lagert ftd» am Srogboben in bem 3 cm 

 tiefen Staunt gtoifdjen haften, Söoben unb Kabnboben ab. (Sin einfad)e£ |>eben unb ©enfen 

 be§ Kabnes genügt, um ben feineren @d)mu£ bon ben (Siern gu entfernen. S)er größte 23or= 

 tbeil biefer am !öoben burdjau» glatten Salute geigt fid) inbefj beim 2ut3fdjtüpfen ber Brut; 

 biefelbe fdjmiegt fid) faft unmittelbar nad) bem 2lu8fd)tüpfen nad) bem Kopf be§ Kabneä Jiirt, 

 bie lofen (Sierfdjaten, beren ©ntfernung fonft immer fo biet Saft ift, fdjtoimmen bä «einer 

 Steigung be§ Kabne§ felbfttljätig ab unb eine fpätere 23efd)äbtgung ber 2)otterblafe ber Brut 

 ift in biefen Apparaten au§gefd)Ioffen. 



gür 2lnbrütung geben biefe Apparate grö&tmöglidje Ueberftd)tlid)!eit, unb ber ttmftanb, 

 bafe fie natürlid) bebeutenb met)r Staunt erforbern, al§ ber SJtaffentiefftromapparat, barf natürlid) 

 bei aualitatib gut gu brütenben (Stern gar ntdjt in 23etrad)t fommen. S)ic ©ier erbalten in ben 

 Apparaten bie irjnen fo nötbjge r)öcrjftntögltct)c (Sauet ftoffgufufjr, bie beim fid) enttoicfelnben 

 $orellenei größer ift, als im Allgemeinen angenommen totrb. 3m Allgemeinen ift e§ Slnnafmte, 

 bafj (Sier gtoifdjen bem feiten ßiegetage bi§ nad) bem @rfd)einen ber Augenpunfte möglidjft 

 itt Stube gu taffen finb, unb e§ ift ein allgemeiner Aberglaube borbanben, bafj fie abfterben, 

 toenn fie fo betoegt toerben. SlHerbingS ift ba% (St in biefer ^eriobe be§ 3eßenab* unb Auf* 

 baue§ befonberS gart, aber eine toenn aud) borfidjtige Betoegttng ift ibm gang entfdjieben gu= 

 träglid) unb toirb ibm aud) in ber Statur burd) ba§ ftrömenbe unb quirtenbe SBaffer in ben Brut* 

 gruben ber Forelle gu Seil. 2öir bürfen tool)l annebmen, bafj analog ber bem £übnerei fo nötigen 

 Betoegung be§ @ie§ toäbrenb ber Brutgeit aud) biefe bem ^orellenei toobltbättg fei, unb praftifd) 

 ift es aud) in ©anbfort burdjgef übrt , bafc bie (Sier jeben Sag toäbrenb ber gangen Brutgeit 

 mit ben Käbnen febr üorfidjtig betoegt toerben. S)er (Sinflufc biefer Betoegung auf bie Kräftigung 

 be§ Brütling§ ift febr grofj, bei anberen Apparaten ai% bem ßangftromapparat aber gar nidjt 

 (g. 33. beim Siefftromapparat) ober nur mit größerer ©efafjr für bie ©ier burdjgufüfjren. 



III. gkJjatt&fmtg von Jaidjftfdjen Bei §almoniben. 



lieber bie üblidjen §anbbabungen beim 2lbftreifen ber ©almoniben geben bie beftebenben 

 ßebrbüd)er unb unter Unten befonber§ Dr. 23crtr)otb Benerfe in feinem «einen £anbbud) 

 „Sie Seid)toirtbfd>aft" *) fo auäreidjenb gute 23erbaltung§maferegetn, bafe eine SBieberbotung ber^ 

 fetben fid) erübrigen bürfte, e§ follen befebalb bi^ nur einige fpegieffe §anbbabungen berbor= 

 geboben »erben, toeldje bie ^rajiS in ber 2lu3toabl unb ber 23ebanblung oon 2aid)ftfd)en in 

 neuerer 3«r ergeben h,at. 



2)er (Streit, ob bie Saidjprobufte fünftlid) gehaltener Sfifdje gegen bie oon Staturftfd)en 

 minberaertbig finb, ift ein febr alter unb aud) obne SBeitereS gar nidjt gu beantworten. 

 2ltS boHfommen ricbtig bat bie ^rajis gegeigt, bafc gur 93efrud)tung mit toeit befferen Steful= 

 taten toilbe SJtämtdjen unb gtoar mit Vorliebe foldje, toetcbe. möglidjft unmittelbar oor ber 

 23efrud)tung auf ben ßaid)ftellen gefangen finb unb nidjt nadjbem lange im kälter gebatten 

 finb, bertoenbet toerben. 2)ie SJtitd) gefütterter SJtänndjen bat feiten bie fd)öne rabmartige 

 Konfifteng, toelcbe baZ faft fidjere Sieben reid)lid)er unb feör lebenbiger ©permatogoen ift, 



*) 33enecfe, „Seidjtoirtbfcbaft", bei Sßaul «ßareö, S3erlin. 2Rf. 1.75. 



