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bafj bie fcbäblicben 2Bäffer t>on Oefterreicb flammen, bocb fei ba$ infofem unmöglich, al? bie nächfte 

 öfterreidnfche gabrif 18 km entfernt fei. kernet behauptet bie fjabrtf in neuefter 8eit, °afc in 

 ber ftinjig unb in ber Ruhr bie gifc^e fich in folgern SBaffer roofjl befinben; e? roare bocb, inter- 

 effant, Dom herein feftfteUen ju Ioffen, inroieroeit folcbe? ber gall fei. ©obann üerlieft bei §err 

 Borfifcenbe eilten Antrag be? §erm Dr. Rof enfelb , welcher lautet: ,,$er gfifcbereiüerein 

 wirb erfucbt, einen Brei? öon 300 bi? 500 1011. au?jufe|3en für Bearbeitung ber ftrage, in melier 

 Bejielmng fich im <3toffroedt)feI be? SJcenfchen bie ©cnäfjrung mit gifcbftetfch oon Saugetieren 

 unterfdbeibet." 



§err Dr. Rofenfelb begrünbete biefen Antrag folgenbertnajjen : ©? fei eine grofje biätetifche 

 grage, ob ba? Sierfleifcb, fpejieö ba§ £)i)fenfleifcb betn gifcbfleifch bei ber ©cnäbrung gleichfomme. 

 ®ie Jrage betreffe: 1. ben Rährroert an fich, 2. roieoiel ^arnfauce fidb au? bem grifcbfleifd) bilbet 

 im Berljältni? $um Ddjfenfleifcb ? — (S? fei anzunehmen, bafj eine Diel größere §arnfäurebilbung 

 au? Xierfleifcb (Dchfenfteifcty) entfiele al? au? gifcbfletfch. SBenn bie (Smäbrung mit gifdjfleifd) 

 nun eine Berminberung ber §arnfäureau?fcbeibuttg gur golge tjabe, mürbe auch bie ©idht unb 

 Rierenfteinbilbung oermieben werben fönnen. §n§befonbere fei Don englifcben Tutoren behauptet 

 morben, bafj bie barnfäurebitbenbe Rainung befonber? auch eine ermattenbe SBirfung fjabe. ®a?- 

 fönnte roieber befonbere Bebeutung geroinnen für bie (Ernährung be? üücilitär?, wenn e? fich roirf= 

 lieh beroaljrljeite, bafj ba? gifd^fleifc^ meniger §arnfäure bilbet unb biefe £>amfäurebilbung in Qü° 

 fammenfjanq mit ber (Ermübung ftelje". (Braüo!) lieber biefen Eintrag roirb fich ber Borftanb 

 bi? jur näcbften §auptöerfammtung fcblüffig machen. 



(E? fei ber ©efcbäf t?ft eile fchon Bor Qa^rett öon fjeroorragenben Bre?lauer Siebten 

 öerficbert morben, bafj bei @rnät)mng mit gifcbfleifcb ber (Sicht unb ber Rierenfteinbilbung entgegen- 

 gearbeitet roerben fönne. 



hierauf fpract) ber ©tabthauptfaffenrenbant ©enb!er.»Scbönau a. Ä. über ben SBert be? SSac^- 

 faibling? unb ber Regenbogenforelle al? Befajjmaterial, bej$iefmng?roeife al? Seicbfalmontben gegen« 

 über ber Bachforelle. %n biefem Vortrage führte berfelbe au§, bafj ber Bachfaiblmq unb bie ^Regen- 

 bogenforelle tn ben meiften Beziehungen ber goreöe gleichwertig finb, ba& ber Regenbogenforelle 

 al? Seicbbefajj unb für tiefere Bachftrecfen ber Borjug bor ber goretle ju geben ift unb bafj ber 

 Bacbfaibling in ben forrigierten ©ebirg?flfiffen einzig unb allein bie Süden au?fütten fann, welche 

 bie ^lufjregülierung zur golge b,aben mirb. 21n ben brei auSgeftedten goreüenarten au$ Seidjen 

 geigt ber Rebner, ba% ba$ 9Bad)§tum ber goreüe ^tnter bem 2Bact)3tum be§ Saibling? unb gang 

 bebeutenb tjinter bem 533ad^?tnm ber Regenbogenforelle jurücfbleibt. Rebner unterbreitet am ©djlufj 

 feineg Referat? ben anroefenben Ferren Vertretern ber b,ob,en königlichen StaatSregierung, al§ auch, 

 bem SSorftanb be<§ ©c^lefifcb.en gif^ereioerein? bie 93itte: „"Ser Sinfübrung unb Verbreitung be§ 

 53ad)faibling§ unb ber Regenbogenforelle mit Rücfficrjt auf ben ^ob.en SBert, meiere biefe ©almoniben 

 für bie rationelle SluSnüjjurtg ber öffentlichen ©eroäffer barbieten, eine erf)öf)te 3lufmerf|am!eit §u- 

 roenben gu motlen." (33raoo!) 



Jperr £uca§ gibt oom SSorftanb§tifcb,e au? feine (Erfahrungen bejüglicb, ber 3luf§uc^t unb 

 Pflege ber ©almoniben tunb. 2Ba3 bie Regenbogenforelle betrifft, fo fei feine ^aupt.iudjt boeb, bie 

 Bachforelle. Racb, feiner Meinung befi|e bte Regenbogenforelle lange nicfyt ben ©ejdjmacf ber ^nty 

 foreöe. dagegen babe in ber Sat ber Bac^faibling, ju gegebener %t\t gegeffen, ein noch, milbere? 

 unb gartere? ^leifd) al? bie Bachforelle, aber immerhin begegnet man ber ©infüb^rung be? Saib- 

 ling? einem geroiffen ÜDci&trauen, meiere? übermunben merben mu§ unb ftnbe er e? bab,er fetjr 

 richtig, roenn ber SSerein, roie ber öerr ©efcb.äft^fü^rer bemer!te, ben Bac^faibling einführen toitt. 

 ©eine Bemühungen gingen babjn, Forellen unb Bacrjfaiblinqe in üoHenbeter gorm p juchten, bei» 

 fpiel?meife jücbte er ben Bacbfaibling mit einem breiten, gebogenen Rücfen, ber gifch fetje fo oiel 

 fchöner au? unb imponiere auet) ben ^onfumenten. 2Bie man beim Rinbe bie guten (Stgenfdjaften 

 gürten tann, fo fann man ba? bei ben ^oreQen auch. 2Ba? bie natürlich? Rabrung ber goretlen 

 anlangt, fo moQe er noch empfehlen, bie fleinen Seiche mit 2Beibenftecflingen ju bepflanzen, ba 

 fich bie goreile am Ufer befinbet unb auf bie ^nfeften aufpaßt, meiere in ben Seich fallen, ^eben«- 

 faü? fei man mit ben (Erfahrungen über goreüenjucht noch nicht am ©nbe unb er roünfchte nur, 

 bau bie goreüenjüchter fich für biefe Sucht immer meljr intereffieren möchten. 



©obann erhielt ^err tJifcijcrmetfter S o r n • Brieg ba^ 2Bort. ®erfelbe machte jehr inter- 

 effante unb lehrreiche Zeitteilungen über : „Unfere ??if djer eigeräte unb beren inroenbung 

 beim ^i ich fang in ber Ober unb ihren Rebengeroäffern" unb betonte am ©dbtuffe 

 feine? Bortrage?: ^n banfen?roerter ?ßeife fei ja bie königliche Regierung, fomie ber gifeberei^ 

 Berein bemüht, burch 3lu?fegen oon Brut unb Beia&fifchen ber ^lufefifcberei ju helfen; aber bei 

 aQer ^ürforge feien immerhin biefe SRittel nicht au?ceict)enb; burchgreifenb mirfen fann nur, roenn 

 mir ber Ratur felbft ju §ilfe fommen unb alle ^ßlafce, an benen bie gifche noch ungeftört laichen 

 fönnen unb bie junge Brut in erfter 8^ roenigften?'gefchü|t ift, biefem .groeefe bienftbar machen, 

 tiefer foroobl roie ber Dr. ©enblerfche Bortrag roerben bemnäcbft im ©eparatabbruef erfebeinen. 



(Sbenfo teilt am ©ebluffe ber Berfammlung ber §err Borfi^enbe mit, ba& Brofeffor 

 D-. §ulroa über bie ©r^eugung oon natürlichem gutter, be^ieb / ung?roeife Oon ©ruftaeeen u. f. ro. 

 eine fur^e Anleitung oerfa^t ^at, bie ben Dcttgliebern bemnäcbft unb jroar mit bem ^ahre?bericbt 

 gugehen fott. (2l(lfeitige?Braoo!) ®er Borfi|enbe fchliefet hterauf bie Berjamnlung um Vj t Ubr. 



