geigten; in itjrem bünnftüffigen SJlute würbe ein Bacillus piscieidus gefunben, weldjer im 

 Sßaffer nodj nadj SJtonaten am ßeben blieb unb tjodjgrabig giftig ift. Hotten gerftört bic 

 ©iftmirfung nidjt, wofjl ober bie SogiUen. 9tidjt nur onbere Sifdje, fonbern audj gröfd^c, 

 Zuläufe, 9Jteerfdjweindjen, ^anindjen unb £unbe würben uon bem Sorjn ber SBajiHen getötet, 

 $röfdje fdjon nadj 24 ©tunben, wenn iljnen 1 j l0 cbcin einer fedj3tägigen 33ouittonf'uttur be§ 

 S3a3iHu§ eingegeben würbe; £unbe befamen (Srbredjcn unb Surdjfall; bei ben getöteten Vieren 

 überbauerte bie ^ersoltion bie 9lefpiration. gm Sßaffer fonn ber S3a3tllu§ leben, ncrmeljrt 

 fidj ober nidjt in bemfelben. ÜDlenfdjcn, weldje berortig erfranfte gifdje effen, foEen unter 

 djoleraartigen ©rfdjctnungctt fterben unb in itjrem Samt ift ber SJojiUuS gefunben ; fidjer ift 

 biefc§ nidjt feftgeftettt, bo wäfjrenb ber Seobadjtung gleidjgeitig bie Gfjolera Ijerrfdjte ; ou§ 

 ben Sieroerfudjcn ift ober mit ©idjertjeit ansuneljmcn, bafj gifdje, welche ben Bacillus piscieidus 

 enthalten, audj ben SDtenfdjen oergiften, welker fie geniest. 



35 a r f dj e (Perca fluviatilis L.) ftarben im ^atjre 1868 im (Senfer ©ec 3U fjunbert* 

 toufenben unb in itjrem 23lute, oudj bei nodj lebenben, fanben fidj maffenljaft 33o!terien. 



Forellen (Trutta fario L.), welche in ftognierenbem, fdjtedjtcn Sßaffer lebten, 

 ftorben in Sütenge unb in ifjrem 33lute fonb fidj ein fur^er SSagilluS. 



©ine ferjr eingeljenbe unb auäfüljrtidje Sarftellung be§ SSorfommenS uon SSaftcrien in 

 ß-ifdjen finbet fidj in ®. £ofer'3 „£anbbudj ber Stföiranßjeiten*, SJtündjen 1904. 



g ä u l n i § g i f t. 



©in gäulni§gift fonn fidj in utelen, uietteidjt in ollen gifdjen, weldje bem 9Jtenfdjen 

 gur üftatjrung bienen, entmideln, wenn fie j$u longe aufbewahrt ober wenn fie ungenügenb 

 conferoiert werben. Sa§ gteifdj ber gifdje gerfefet fidj fetjr fdjnell unb leidjt, in fjeifjer Suft 

 fefjr rafdj unb in warmen ©egenben ober bei un§ im £odjfomtner fönnen tote gifdje fdjon 

 nadj wenig ©tunben übclriedjenb werben. Sei biefer ßerfefeung fonn unter llmftönben ein 

 fjeftig wirfenbe3 ©ift gebilbet werben. Studj bei niebriger Temperatur unb unter Slbfdjlufj 

 ber Suft fonn bo§ Sietfc^ ber gifdje ein tjeftig wirfenbeS ©ift probateren, wenn e§ unoott= 

 fommen fonferuiert wirb. 



Sa§ ©ift ift ein ^tomai'n unb bie burdj ba§felbe fjeruorgerufene Äranffjeit wirb 

 gdjtljnopmuS ober SüotuliSmuS genannt. Sie ßrfdjeinungcn finb ©rbredjen, Surdjfatt, fefjr 

 fdjmergljafte tolifen, fdjleimige, gallige, blutige Entleerungen, ©djlingbefdjwerben, Sltemnot, 

 folter ©djweifj, ^infäEigfeit, SHu§felfrämpfe, Sßupittenermeiterung, £erabljängen ber oberen 

 Stugenliber, Soppelfeljen, Not* unb ©elbfeljen, §eiferfeit, ©timmlofigfeit, 91effelau§fdjlag, 

 9lngft, Urinuerljattung, ©pradjtofigfeit, Äopffdjmers, ©djminbet, 2lccommobation§läfjmung ber 

 Singen, ©ingefdjlafenfein unb kribbeln in ben gingern, oEgemeine Böfjmung, O^nmodjt, %ob. 

 3e nodj bem Sßorfjerrfdjen ber ©nmptome fpridjt man uon einer Sfjolera — einer efantljemoti* 

 fdjen unb einer neroöfen gorm. 



@ t ö r (Acipenser sturio L.), ©ternftör (Acipenser stellatus Poll.), Raufen 

 (Acipenser huso L.) unb Sterlet (Acipenser ruthenus L ) finb jwor nidjt oEe beutfdjc 

 gifdje, werben ober auf ben beutfdjen 9Jlarft gebracht unb finb batjer audj für un§ widjtig. 

 3än biefen ©tör= unb ^aufenorten entwidelt fidj, wenn ba§ fjleifd^ unuoßfommen gefal3en 

 wirb, ein $ßtomatropin genanntes beftigcS ©ift, uon bem 0,003 g, in etwa 100 g ©törpeifd) 

 entljalten, genügt, einen 93tenfdjen ßu töten. 3n ben Sjaljren 1836—1843 erfranften 228 Sßer* 

 fönen an biefem ©ift unb 117 uon itjnen ftorben. Sie 5!ronfbeit§erfdjeinungen beginnen 

 1 — 5 ©tunben nodj bem ©cnuf; be§ $leifdje§ unb wenn bo§ Seben ertjalten bleibt, bauert 

 bie SHeconuale§3en3 metjrere Sage; ber Zob tritt in 35% ber JBergiftungSfäHe ein unb er= 

 folgt burdj ^ergläljmung, meifienS erft nodj meljreren Sagen. Jßerfdjiebcne giftig wirfenbe 

 S3aciUenarten finb in biefem Sletfdj gefunben, audj in bem Körper ber nergifteten ÜDtenfdjcn 

 wiebergefeljen, in ben lebenben 2lcipenferiben aber ftnb fie nidjt beobodjtet. 



©er ©orfdj ober fiabeljau, ©todftfdj, Saberban (Gadus morrhua L.), ber on ben 

 beutfdjen ftüften feljr gemein ift unb oufeerbem moffenfjaft bei SHeufunblanb it. :c. gefangen unb 

 gefa^en ober getrorfnet auf ben beutfdjen 2ftarft gebradjt wirb, geigt Ijäufig eine ^erfefeung, 

 bei weldjer ba§ gleifdj rot wirb unb giftige (Stgenfdjaften annimmt. 2lnfang§ geigen fidj 



