®iefe meine trittf i)at nun in ben 9^rn. 10 nnb 11 ber „2lßg. '^•iidjtxtu'StitnnQ" üon 

 ©eiten Dr. SSalter'S eine ©egenfritif erfaf^ren, njeldie fid^ weniger burd) ein fad^lid)e§ (5ingel)en 

 ouf bie t)on mir erI)obenen (Jinlränbe anS^eidmet, al§ ütelme^r burd) einen heftigen, nnb toie 

 ba^ Renten, bie fid) im llnred)t füljlen, fo oft paffirt, fd)nui[)enben Son unbortfjeiltjaft ab[ti(^t. 



3d) luerbe e§ abfid^tlid) uermeiben, in ben gletdjen S^efjler 3n berfaHen, ha e§ mir nur 

 barauf nnfommt, ber guten ©ad)e fetbft ju bienen, beren fjörberung id) eben ju meiner Seben§= 

 aufgäbe gemadjt i}ait. 



2ßa§ nun ba§ fogenannte Sientabilitätsj^rinäip betrifft, fo befjarrt Dr. 3öa(ter ^mar 

 ouf beni einmal öon il)m einGenommenen (Stanbpunfte ; ti)äl)renb er aber in feinem erften 

 23eridjt Don biefem ^pringip mie Don einer neuen Offenbarung fpric^t, g(eid)fam a(§ t)ätte er 

 ein nene§ ^faturgefeB entbedt, geftel)t er jebt menigften§ gn, bafs biefe§ fein ^Prinjip nur ein 

 „(5 r faß mittel fei, bem ebenfalls 5Wängel anhaften." dlaä) Dr. 2BaIter'§ 

 3J?einung müßten aber alte 3rei($»üirt^e ju biefem ®rfa^mittel greifen, iuenn fie bei !ünftlid)en 

 f^ütterungen bie Sefaj3ftärfe bered)nen luDÜen, meil e§ gar feinen anberen Stn^alt gäbe, ha 

 man bie fpe^ififdie SBirfung ber ^Futtermittel borerft nid)t benrtljeilen fönne. Um biefe 23e= 

 :^auptung gn ftitt3en, fü^rt Dr. SBalter folgenbe 3ufammenftellung auf: 



„2Bir ueljmen ju biefem Qxvtd bie „2). x^.'S-" jn^' -Öfli'^) "iii^ finben bo in ber 9h-. 49 

 be§ Sfl^rgflugea 1896 eine 3"ffininienftetluug über bie f^ütteruugSrefnltate mit ßupinen bon 

 Slarl S!nautl}e, au§ meldjer l)erDDrgel)t, ha^ bie üerfdjiebeucn 5)3raftifer bie folgeuben &npinen= 

 mengen sur (Sr^eugung eine§ SJilogramm ^arpfenfleif(^eS gebraud)t l)aben: <S<i)tvabt: 1.5, 

 tin^e: 1.804—4.10, ^utl)e: 1.804, ©ufta: 2.06—3.32, 9{ufd)e : 3.0—4.0, SBaljer: 2.17 

 bi§ 3.05, Dftermann: 3.0, @raf 2}Jünfter: big 4.0, S3urba: 5.0—6.0, Söaron ©oftfomsfi) : 

 6.0, Don Sebfdii^: 5.0, 01)rt: 5.0 — 7.0, tnautt^e: 2—12 kg. ®o fteljeu mir benn üor 

 biefer langen Stufeuleiter üon üerfdjiebenen 9iefultaten nnb folleu nun, bem 9iat^e 9Udla§' 

 folgenb, un» jene 3iffer, bie für unfere Sered)nungeii notl)menbig ift, au§fud^en. 3e^t ift 

 allerbingS guter diati) treuer ! S)enn meldje 3iffer bon htn bieten nun für unferen t?aß pnfet, 

 ob mir bie 1000 kg 2)ce^räumad)§ mit 1.5 ober mit 12 multipliäiren fotlen, ha^ bat un§ 

 ?lidla§' 2Bei§l}eit oöaig überlaffen." 



hierauf l;abe id) p ern)ibern, ha)i id) e§ in ber 2:i)at ber ®infic^t iebe§ benfenben 

 S:eid)mirtl)e§ rul)ig überlaffen fann, an?i biefer 3")aninie"f'ettung ba§ 9iid)tige t)erau§äufiuben. 

 S)enn id) glaube faum, bafe Qemaub fo fur5fi(^tig fein mirb, bie umfaffenben, ^aijxt lang mit 

 gröfjter (S^orgfalt nnb auf breitefter ©rnnblage aufgebauten ^ütterung§oerfud)e eine§ ©nfta 

 auf bie gleii^e ©tufe gu fteHen, g. 23. mit ben 3}HntaturDerfud)en tuaut^e'» in feinen 2etten= 

 gruben ju ©cblanpiß. SBenn man freiließ, mie biefe Dr. 2Balter tl)ut, gang beliebige, unter 

 ben allerberfd)iebenften Umftänben angeftellte 2?erfud)e einfach a b 3 ä 1) 1 1 , anftatt gegen einanber 

 abgu mögen unb §u fid)ten, bann fann man fretltd) bajn fommen, einfad) jn erflären, 

 über bie SBirfung bon ^Futtermitteln auf ben 3umad)§ be§ tarpfen§ miffeu mir nod) ni^t§, 

 ma§ bi§l)er l)ierüber gefagt mürbe, fann einfad) ignorirt merben. 2Ber fid) bagegen Dorl)ält, 

 bafe ein Sufta alljäl)rlid) um biete STanfeube üon 2}Jarf an feine tarpfen berfüttert unb babei 

 feine 9fled)nung finbet, ber mirb fid) mo^l fogen muffen, ha^ bie 23eoba(^tungen ©ufta'^j öon 

 ber SBabr^eit nid)t gar fo mett entfernt fein merben, äumal ha bie ailebrjal)! ber übrigen 

 Slngaben, mie fie Porber sufammengefteKt finb, l)iermit gang ober nal)e5u übereinftimmen, mie 

 and) meine eigenen praftifd)en g^ütterunggoerfudie gn bemfelben 9iefultat gefül)rt ^aben. 3^ 

 I)abe alfo nid)t auf rein tl)eoretifd}er ©rnnblage über bie äBirfung ber g^uttermittel meine 

 33ere^uungen angeftellt, mie ha§ §err Dr. Balter feinen ßefern glauben machen miß, fonbern 

 auf ®runb fel)r einge^enber praftifdjer 25erfU(^e oon btel größerem Umfang, al§ fie menigftenS 

 §err Dr. Söalter bisher anäufteüen in ber Sage mar. ^^ür mid), unb jebenfaßS au(^ für bie 

 meiften 3:eic^mirtl)e, ^aben biefe 2^erfud)e genügeub fid)ere 2lnl)alt§punfte sur 23eurtl)eilung ber 

 I5rage nad) ber fpe5ififd)en 2Btrfung ber ^-uttermittel gegeben, unb menn §err Dr. SSalter in 

 ber Sage getoefen märe, biefe 2Serfud)e rid)tig äu beurtl)eilen, bann fiätte er iebenfaCS and) 

 bei feinen 2?erfud)en 3unäd)ft bie 3flid)tigfeit ber bi§l)er gemonnenen ^Uefuttate üon 9ieucm nad)' 

 prüfen muffen, anftatt fein böüig miatürlid)e§, fcgeuannteS 9ientabiatät§prinäip jur ©runblagc 

 feiner 23eobad)tungen anf^ufteaen. man mad)e fid) bod) nur einmal flar, mie gerabesu un= 

 glaubUc^ berfel)rt eine Serec^nung nad) bem fogenannten 3ientabilität§prin3ip ift, ganj abgefeljen 



