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 constitue une masse résineuse très-pou soluble, même dans l'eau bouil- 

 lante, dans laquelle il fond en un liquide visqueux qui se solidifie par 

 refroidissement. Ce sel est soluble dans l'éther. 



» J'ai obtenu aussi les acides ihiooxybiUyrique et tbiooxyvalérique, on 

 ajoutant à une solution aqueuse et concentrée de sulfbydrate de potas- 

 sium (2 molécules) les acides bromobutyrique et bromovalérique ( i mo- 

 lécule), séparant le bromure de potassium formé, el, traitant par une 

 quantité convenable d'acide sulfuriquo faible, les acides sidfurés mis en 

 liberté forment une couche huileuse qu'on enlève par l'élher; l'élher est 

 distillé, et le résidu évaporé à plusieurs reprises avec de l'eau, pourchasser 

 les acides butyrique et valérique. 



M Ces deux acides sulfurés ont une odeur repoussante. L'acide thiooxy- 

 butyrique est soluble dans toutes ses proportions dans l'eau, l'alcool et 

 l'éther; il forme une masse ayant la consistance de la mélasse. 



» L'acide tbiooxyvalérique est peu soluble, même dans l'eau chaude. A 

 chaud, il forme un liquide visqueux prenant, par le refroidissement, une 

 consistance presque solide. Il est soluble en toutes proportions dans l'al- 

 cool et l'éther. 



» Les thiooxybutyrales et les ihiooxyvalérates ont les plus grandes 

 ressemblances; les sels des métaux alcalins sont ti-ès-solubles dans l'eau et 

 l'alcool, ceux des métaux terreux sont beaucoup moins solubles dans l'eau 

 et peu solubles dans l'alcool; les sels des autres métaux sont insolubles. 



» Ces deux acides sulfurés, ainsi que leurs sels, ont los plus grandes 

 ressemblances avec l'acide thioglycolique et les thioglycolates étudiés 

 récen)ment par M. Claesson ('). » 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Recherches sui In fermenlaiion alcoolique inlrn- 

 cellulaire des végétaux. Note de M. A. Muntz, présentée par AI. Pasteur. 



« Dans une série de Notes intéressantes (-), MJM. Lecharlier et Bollamy 

 ont montré que des fruits, des racines et des feuilles, soustraits à l'aclion 

 de l'oxygène, devenaient le siège d'une fermentation alcoolique caraclé- 



(') Je poursuis ces retherches au laboratoire de Chimie de la Faculté des Sciences de 

 Lille. ProrliaiiH iiK ni, je respire, j"aura! l'honneur d'entretenir l'Académie, avec |)!n3 de 

 détails, des acides étlijloxyvaléiique, lliiooN) butyrique et thiooxyvaléyque et leurs déri- 

 vés, dont je ne tais qu'indiquer aujourd'hui les princijiaux caractères. 



( ^ J Comptes rendus. 



C. K., iS'jS, i" Simestre. (T. I.XXXM, ^'> I.) 7 



