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reux à la pression jusqu'en mai. En juin, le malade commença à se lever et à se tenir debout 

 avec des béquilles et une bottine à tuteurs métalliques. 



>. Le raccourtissenicnt est de ^'■,,'5, l'articulation ankylosée; la marche avec une simple 

 canne était facile en juillet, époque où le malade fut présenté àla Société de Médecine de Nancy. 

 Kn septembre, les douleurs et l'enflure du moignon avaient entièrement disparu. Depuis ce 

 moment, l'opéré, très-bien portant, s'appuie parfaitement sur son moignon talonnier, et le 

 calcanéum fait corps avec le tibia qu'il prolonge. 



• C'est un des plus beaux succès que l'on puisse obtenir. Le raccourcissement est sans 

 importance, puisque la diminution de la longueur du membre est compensée par la hauteur 

 de la bottine. 



» I\T. Gross a démontré, par cette remarquable guérison, que la 

 vieillesse, la carie, la chronicité et la gravité des accidents n'étaient pas 

 (les contre-indications insurmontables et que l'on pouvait en triompher. 



« Cet important résultat permet d'espérer que la résection de l'irogofl 

 trouvera, en France, plus de partisans, et l'étude en devra être complétée 

 par l'aiiatomie pathologique de moignons ayant longtemps servi à la susten- 

 tation et à la marche des opérés. » 



FERMENTATIONS. — Réfutation des Critiques que ili. Pasteur a faites de mon 

 opinion sur l'origine des levures alcooliques et de la levure lactique. Note de 

 M. A. Tréccl. 



« Les deux Notes de M. Pasteur insérées aux précédents Comptes rendus, 

 p. 56 et 90, contiennent plusieurs passages que je demande à l'Académie 

 la permission de rectifier : 



I. Sa Note du 3o mars 1861 ne mentionne pas le mélange de la levure de 

 bière à la levure de Mucor, que j'ai signalé en 1868 (Comptes rendus, 

 t. LXVII, p. 368), et que j'ai rappelé en 1871, t. LXXIII, p. i456. 



II. Comme M. Pasteur renvoie à la page 126 de ses Eludes sur la bière, 

 publiées en 1876, où il reproduit sa Note de 1861, et signale pour la pre- 

 mière fois le mélange dont il s'agit, le lecteur qui ne compare pas les Icxtes 

 croit que M. Pasteur a fait la même indication en 1861. Ainsi que je l'ai 

 dit, cette Noie de 1861 ne nomme même pas \q Mucor. iM. Pasteur se borne 

 à nier lapolymorphie des végétaux inférieurs, la transformation des ]Mucé- 

 dinées vulgaires en levure, et, conune le dit le titre desaNole(£i(//. Soc. /;/ij7., 

 l86r, p. 47)) /c5 prétendus changements de forme el de végétation des cellules 

 de levure de bière suivant les conditions extérieures de leur développement. 



III. I\l. Pasteur manque de mémoire ou joue siu- les mots quand il dit : 

 ' Je n'ai jamais nié le passage d'un Mucor en levure alcoolique; je le répèle, ce que j'ai 



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