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 » Ce qui donne à ce corps la formule 



C'='H'*Az='0% 



c'est-à-Jire 2 molécules de leucine soudées ensemble avec perle d'une 

 molécule d'eau : ce corps est donc l'anhydride de l'acide amido-caproïque 



(leuciut) 



O. 



CH'^AzO 

 CH'-AzO 



M La réaction se passe comme il suit : 

 afCn^AzO^') + C'H'O, Cl = C'H^O, OH + HCl 4- C'^H^^Az^O^ 



» Propriétés. — Poudre blanche amorphe devenant gélatineuse après 

 plusieurs lavages à l'alcool bouillant; difficilement dédoublée par l'eau en 

 2 molécules de leucine, même après une ébullition prolongée. 



» La déshydratation partielle de la leucine et son retour à un composé 

 [2(CTl"AzO") — H^O] pourra trouver son application dans la synthèse 

 des matières azotées quaternaires de l'organisme qui, d'après les recherches 

 de M. Schutzenberger, représentent des acides aniidés moins de l'eau. Ce 

 point sera ultérieurement étudié. 



II. — Partie soluhle dans l'alcool. 



» Ce corps, qui s'obtient en plus grande quantité que le précédent, a 

 donné à l'analyse : 



Matière employée 



CO' 



H'O ■ 



Matière employée 



Az 



0,278 

 0,704 



o>'79 

 0,432 

 23", 3 



Pression 773 



Température . 

 l'où la composition centésimale 



C. 

 H. 

 Az. 

 O., 



» Ce qui donne à ce corps la formule 



C="'H'-Az2 0'. 



CMl"(C'Ii=0)AzO 

 CU-'icH^oJAzO 



O, 



