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 ment formées exhalent temporairement, pendant le jour, de l'acide car- 

 bonique, tandis que celles des années précédentes ne jouissent |)lus de 

 cette propriété. J'ai donc été conduit à faire des analyses comparatives de 

 ces organes, choisis dans ces deux conditions déterminées. Je citerai, entre 

 autres, celles qui ont en pour objet les feuilles du Lauro-cerasus. 



FEUILLES DU LAURO-CERASUS CUEILLIES LE 12 MAI 



(séchces ù loo degrés). 



Feuilles nouvelles. Feuilles anciennes. 



Substances azotées 32,467 10,752 



Matières carbonées 61 ,988 81 ,688 



Matières minérales 5,545 7 ,56o 



100,000 100,000 



COMPOSITION DES MATIÈRES MINÉRALES. 



Feuilles nouvelles. Feuilles anciennes. 



Acide pliosphoriquc 1,682 0,349 



Chaux o , 863 3 , 798 



Potasse, silice, etc 3, 000 3,4i3 



,545 7,56o 



» La prédominance des substances azotées dans les feuilles récentes per 

 met de conclure, comme précédemment, que ce sont ces substances qui, 

 organisées dans les cellules, exercent la fonction respiratoire. 



» On remarquera aussi que le phosphore diminue beaucoup en quantité 

 dans les feuilles anciennes. Celles-ci, au contraire, sont plus riches en sels 

 calcaires. 



» L'observation morphologique justifie, du reste, cette loi naturelle. En 

 examinant au microscope une lame mince d'une jeune feuille de Lauro- 

 cerasus, on voit distinctement que ses cellules sont gonflées de protoplasme 

 et qu'elles contiennent peu de chlorophylle. 



» C'est ce que les botanistes savent parfaitement. 



» Or tous les physiologistes admettent que le protoplasme est la ma- 

 tière active et vivante de la cellule ('). Riche en azote et en phosphore, 

 celle matière est soumise aux conditions de tous les êtres animés : pour 

 vivre, elle doit respirer, c'est-à-dire absorber de l'oxygène et exhaler de 

 l'acide carbonique. 



(') M. P. DucHAHTRE, Éléments de Botanique, page 25 (1877), 2' édition. 



