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clilorhvflriquo, jmis pnr l'hydrogène sulfuré, et enfin, après évaporation, 

 par l'alcool absolu bouillant, on obtient des sul)stances cristallisables 

 parmi lesquelles il est facile de reconnaître des quantités notables de tyro- 

 sine et de leucine. 



» Ces faits démontrent donc que l'acide cldorhydriqiie du suc gastrique 

 s'y trouve à l'état de combinaison avec la tyrosine, la leucine, et peut-être 

 d'autres substances analogues, c'est-à-dire que le suc gastrique contient 

 en réalité un sel formé par une base faible, dérivée des matières albumi- 

 noïdes, sel qui existe dans l'eau en partie non décomposé, en partie résolu 

 en leucine et acide libre ('). » 



ANTHROPOLOGIE. — Recherches expéiimeniales sur l'inérjaUté des réginns 

 correspondantes du crâne. Note de M. G. Le Box, présentée par 

 M. Larrey. 



<t Dans les études que je poursuis sur les changements de forme et de 

 volume du cerveau, que l'on observe chez les individus d'une même race, 

 j'ai eu l'occasion de rechercher si les diverses parties des deux hémisphères 

 cérébraux étaient habituellement de même volume du côté droit et du côté 

 gauche. 



)) Ne pouvant avoir facilement recours à des pesées du cerveau, j'ai dû 

 effectuer mes recherches siu* le crâne. Jles mesures ont été prises sur trois 

 cents crânes environ, de différentes séries, de la collection du Musée d'an- 

 thropologie, mise gracieusement à ma disposition par M. Broca. 



» 11 y a déjà longtemps que les anatomistes s'étaient demandé si les deux 

 hémisphères cérébraux étaient bien égaux. L'opinion la plus répandue était 

 celle de Bichat, qui considérait qu'un défaut de symétrie de ces organes 

 devait s'accompagner d'un défaut de rectitude du jugement. L'autopsie de 

 cet illustre anatomiste, dont le crâne était des plus irréguliers, a montré 

 combien celle opinion était peu fondée. 



« Chez l'homme, la plupart des organes sont généralement plus développés 

 du côté droit que du côté gauche ; mais, en considérant que la portion gauche 

 du cerveau préside aux fonctions de la partie droite du corps, on pourrait 

 supposer n priori que c'est l'hémisphère gauche du cerveau qui doit être le 

 plus développé. Un professeur de Bordeaux, M. le D'"TL Flein-y, a soutenu 



Cfi Iravail a élo f.iil au laboratoire de M. Berthelot, au Collège <le France. 



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