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M Le résidu laissé par le sel coloré est parfaitement blanc; mais il est 

 surnagé par quelques atomes de charbon, non pondérables. 

 » La corobubtion par l'oxyde de cuivre donne : 



Sel incolore. Sel coloré. Calcul 



C 23,54 23,55 ^3,49 23,48 23,53 



H 7,o3 6,98 7}2o 7,11 6,86 



M La composition du sel est donc bien C*H'0',KO, 



» Dans une |)rochaine Communication j'aurai l'honneur de présenter à 

 l'Académie l'élude de l'acide dili^^drodédique isolé du sel de plomb, et les 

 preuves de l'action de cet acide dans tous les cas où la potasse alcoolique 

 exerce des effets réducteurs. Je donnerai aussi les renseignements relatifs 

 aux autres corps formés dans la potasse ou la soude. » 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Recherches sur ta nilrification par les ferments 

 organisés. Note de MM. Th. Sciilœsing et A. Muntz. 



K Dès le début des observations qui nous ont conduits à attribuer la ni- 

 trification nalurelle à l'intervention d'organismes agissant à la manière des 

 ferments, nous avons cru devoir rechercher si la fonction d'opérer la com- 

 bustion de l'azote était l'attribut d'organismes particuliers, ou si elle était 

 commune aux êtres inférieurs qui effectuent avec énergie la combustion de 

 la matière organique. 



» Parmi les organismes inférieurs dont M. Pasteur a dévoilé les fonctions, 

 ceux qui ont, au plus haut degré, la propriété de transporter l'oxygène 

 sur la matière organique, sont des moisissures et des mycodermes. 



» On aurait pu croire que ces organismes, dont la faculté d'oxydation 

 est si grande, pourraient opérer la combustion de l'azote ammoniacal ou 

 organique, aussi bien que celle du carbone et de l'hydrogène, et produire 

 ainsi la nitrification. 



» Les organismes dont l'action, à ce point de vue, a été spécialement étu- 

 diée par nous sont les suivants : le Pénicillium glaucum, V Aspergillus niger, les 

 Mucor mucedo et racemosus, le Mycodsrma vini, le Mjcoderma aceti. On a 

 fait végéler ces espèces sur les milieux les plus variés, naturels ou artifi- 

 ciels, contenant de l'azote organique ou ammoniacal, dans des conditions 

 favorables à leur développement, en tenant compte, en même temps, des 



