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 Dans la seconde expérience, le chien a éliminé io8%255 d'albumine, dont 

 le pouvoir rotatoire est [a]/ = — 'icf,5. On a de plus isolé dans cette der- 

 nière expérience une zymase transformant l'empois de fécule en glucose et 

 ayant pour pouvoir rotatoire [a]/ = — 7G''>5. 



» Conclusiotîs. — Le blanc d'œuf, injecté dans les veines, est rendu à l'état 

 de blanc d'œuf; on a pu même retrouver dans l'albumine éliminée la zymase 

 du blanc d'œuf, dont le pouvoir rotatoire est[a]y = — 70°, 5. La différence 

 observée tient aux difticultés d'observation et à la présence de la néfrozy- 

 mase. La totalité de l'albumine injectée n'est jamais éliminée. 



» j3. Injections de sérum du sanrj de vache. — Quatre expériences. Injec- 

 tions de 90 centimètres cubes de sérum naturel, ou bien de solutions con- 

 tenant 10 à i5 grammes de sérum desséché. 



» Conclusions. — Le sérum du sang de vache, injecté à l'état naturel ou 

 après redissolution dans l'eau, n'est pas éliminé par les urines. L'injection 

 de cette substance détermine dans l'organisme des troubles généraux. 



II. — Injections d'albumines pores et définies, de podvoie rotatoire connu, et exemptes 



DE CENDRES. 



» «. Injections d'albinnine triplombique d'œuf [a] j = — 33",! ('). — 

 Trois expériences. Injections de 5 à 8 grammes d'albumine triplombique. 



» Conclusions. — L'albumine triplombique d'œuf n'est pas éliminée, ou, 

 si elle l'est, ce n'est qu'en quantité très-faible. Dans le cas d'une injection 

 de 6 grammes on n'a retrouvé que i^"^, 08 d'albumine; dans le second cas, 

 la quantité éliminée a été strictement suffisante pour en prendre le pouvoir 

 rotatoire [a]y =^ — 54°, G; dans le troisième cas, l'urine ne contenait pas 

 d'albumine. Il est important de noter que les caractères de l'albumine 

 éliminée ne sont plus ceux de l'albumine injectée. 



)) /3. Injections d'albumine sexplombique d^œuf [a]y =; — 53°, G ("). — 

 Une expérience. Injection de 9 grammes d'albumine sexplombique d'œuf. 

 On retrouve dans les urines G-^% 'j'5 d'albumine. L'albumine totale éliminée 

 est un mélange de deux albumines : l'une, soluble, dont le pouvoir rota- 

 toire est [a]j = — 70°, 5; l'autre, insoluble, dont le pouvoir rotatoire est 

 H.= -7i°,8. 



(') Obtenue en piéci|iit;ml le blanc d'œuf par l'acétate tribasique de plomb. Isolée 

 pour la première fois par JI. Wurtz. 



(') Voir A. BÉcuvMP, Recherches sur l'isomérie dans les matières albuminoïdes 

 [Comptes rendus, 1873). 



