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 cédemment obsené; mais, à mesure que la température s'élève et que la 

 concentration augmente, on voit l'attaque se dessiner progressivement et 

 devenir de plus en plus profonde, surtout vers 200 à aSo degrés, avec 

 la potasse fondante employée pour un poids double de laquercite. 



» Quand la masse est devenue brun jaune, elle contient de la quinone 

 qu'on peut mettre en évidence en arrêtant l'opération et laissant rentrer 

 un peu d'air. On voit la substance noircir à la surface, en même temps que 

 le pourtour du ballon se borde d'une zone verte très-accentuée, due à la 

 quinhydrone. 



C'^H'^O'"— 3(H-0^) = CMI^O' 



Qiicrcite. Hydroquiiioiie. 



et subséquemment 



C'^H^O' -hC'H^O' = C' = ri'0'(C'-HH)'') 



Hydroquinone. Quinone. Quinhydrone. 



» 11 s'y rencontre simultanément une proportion notable d'un composé 

 qui se comporte comme l'acide pyrogallique. 



» Eu effet, la masse potassique ci-dessus, mise en contact avec de l'eau 

 et de l'oxygène ou de l'air atmosphérique, absorbe énergiquement cet oxy- 

 gène en noircissant. L'extrait éthéré fournit une petite quantité d'aiguilles 

 longues, très-solubles dans l'eau, solubles dans l'alcool et l'éther et fusibles 

 vers 1 15 degrés. 



» Tous ces caractères appartiennent à l'acide pyrogallique. On y peut 

 joindre encore l'action de l'acide phtalique anhydre qui colore d'abord la 

 masse en rouge noirâtre. 



» L'éther n'enlève que des substances neutres quand on l'agite, soit avec 

 la masse alcaline seule, soit en y ajoutant de l'eau. 



M Mais, si l'on sature l'alcali par un acide, comme l'acide chlorhydrique 

 ou l'acide acétique en léger excès, et qu'on épuise alors par l'éther, ce 

 dernier, par évaporation ultérieure, abandorine une cristallisation aiguillée 

 très-nette, qui n'est autre qu'un mélange acide dans lequel on a caractérisé 

 nettement l'acide oxalique par son point de fusion à -+- 98", ses solubilités 

 et ses réactions spéciales. 



» A côté de l'acide oxalique il paraît exister aussi une certaine quantité 

 d'acide maloniqueCH'O", principalement quand la chaleur est maintenue 

 au-dessous de 240 degrés. 



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