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» En effet, quand, dans ces conditions, on sursature par l'acide chlor- 

 liydrique et qu'on épuise par l'éther, on obtient une cristallisation d'un 

 acide organique qui noircit sur la lame de platine, après régénération par 

 décomposition de son sel plombique au moyen de l'hydrogène sulfuré. 



» Desséché dans le vide sur l'acide sulfurique, il a donné à l'analyse les 

 résultats suivants : 



Matière. Eau. Acide carbonique. 



I o,io2 o,o3g5 o,i3o 



II 0,1 o5 o,o4o 0,1 34 



En centièmes : 



Ironvé^^ Calculé 



' l '" II. pour C'H'O'. 



c 34,32 34,06 34,61 



H 4,2 3,8 3,8 



» La concordance, on le voit, est très-suffisante; le point de fusion situé 

 vers lao degrés et la décomposition qui commence vers 160 degrés sont 

 aussi des caractères qui se rapportent à l'acide malonique. 



» Que l'acide oxalique se rencontre ici à l'état isolé ou mêlé à l'acide 

 malonique, dans tous les cas, l'action de la potasse fondante nous donne la 

 clef de ce qui se passe à la fin de la distillation sèche. 



)) Dans une Note (') que j'ai eu l'honneur de soumettre à l'Académie, 

 j'ai signalé que l'eau distillée entraîne avec elle un corps fortement acide. 

 Or, à la température considérée, l'acide oxalique ou malonique résul- 

 tant de la décomposition profonde de la quercite donne naissance aux 

 acides formique ou acétique, tous les deux volatils. Mais cette décomposi- 

 tion s'accompagne du dégagement concomitant d'acide carbonique, et c'est 

 là en effet la cause pour laquelle l'eau de baryte se trouble et dépose du 

 carbonate de baryte. Enfin, au moment même où la matière se charbonne, 

 on voit se condenser sur les parties froides de l'appareil des stries hui- 

 leuses qui plus tard cristallisent en longues aiguilles fusibles vers 98-100 de- 

 grés. Eu même temps le résidu charbonneux conserve la réaction acide. 



» Tous ces faits s'expliquent naturellement si l'on tient compte de la 

 production des acides oxalique et malonique, qui caractérisent dès lors la 

 troisième et dernière phase de la distillation sèche ou phase de décomposi- 

 tion de la molécule, le noyau C'- se divisant alors en deux ou trois parties 

 ou davantage. » 



(') Comptes rendus, t. LXXXIV, p. 184. 



