begonnen, bic crft in einiger 3cit gum 5r6fd)Iufe fommen toerben, über bie \ä) aber 

 i:}ter bereits einige 532itt^ei(ungen mad)en fann. 9^ntürti(f) werben bic auf ©runb meiner 

 iWefuItatc nnäufteCenben ptterung^üerfurf^e nur in siuecfmäfeig eingerichteten Seichen Qn= 

 gefteKt merben fönnen, ha in ben engen mir jur 33erfügung [te^enben Se^ättern bic 

 lij^e unter ju unnatürlicfjen 33err}ältni[fen leben, um giltige @d)Iüffe über ben (Sinflufj 

 hc^ f^utter» au\ @rö|en= unb ®en)id£)t§junQ^me ju ge[tatten. 



S)et 9?al)rung§fana( ber gifd^e beginnt mit bem mel^r ober loeniger bejotjuten 

 93hnibe, an meli^en \\^ ein meiter, in 2äng§t«Iten gelegter ©djtunb jd)lie^t, ber in 

 ein balb geroöe§, balb me(}r ober meniger gett)unbene§, jiemlidj cl)tinbrifcöe§ 9to^r fü{)rt, 

 mc((^e§ im 5tfter nad) ^tufeen münbet. 23ei ben Dieunaugen i[t ber ganje 3^Qf)rung§= 

 fanal ein gleidiförmig c^Itnbri)(^er, ganj geraber @(^tau(^, bei anberen Wirten i[t er 

 jroar ettnaS gemunben, lä^t aber eine @intl)eilun9 in Allagen unb S)arm nid)t ernennen, 

 mnfjrcnb bei no(^ anberen ein beutlidjeu jadartiger ober bo(^ menigften§ bcbeutenb er= 

 meitertcr DJiagen uorfjanben ift. 5lud) bie mi!ro§!o|)i[(^e Unterfud)ung ber ben ganjen 

 D^a^ruugSfanal auöfleibenben ©d^Ieimtjaut lel}rt, ba^ bei einer großen (Gruppe Don 

 gijdien, gu benen namentlich unfere tarpfenartigen ge()i)ren, ber ^Jtagcn fe^It unb ber 

 2;arm gleich am €d)iunbe beginnt, ßi^arafteriftijd) für ben ^ogen i[t nömlid) bei ben 

 gijd)en, mie bei marmblütigen Spieren, bie ^nmefenkit Don 2ab= ober ^ep[inbrü|en 

 in ber ©d)(eim^aut. S)ieje 2)rü|en fonbern ein germent, ba§ ^epfin, ah, meldte» bei 

 gleid)mä[5iger ^tntücfenbeit einer freien ©äure, bie üon ben ©t^Icimbrüfen ber ©(^Ieim= 

 ()aut geliefert loirb, (Silüci^törper üerbaut, b. I). ouflöft unb jur 5lufna^me in ben 

 Organismus be§ 3^ifd)e§ geeignet madjt. 3)a§ ^epfin ber t^ifc^e unterfd^etbet fid) üon 

 bem ber 6äuget[}iere Daburd), ba^ e§ aud) bei Temperaturen, bie weit miter + 15 ®v. 6. 

 liegen, intenfiü üerbauenbe 2Birfungen ausübt, bie aüerbing» burd) Steigerung ber 

 2Sürmc bi» auf 40 ®r. mcfentlid) er(;ö()t, aber audj bur^ Srniebrigung ber Temperatur 

 bis auf ®r. nic^t Dernid)tet merben. 23ei ben mit einem 5}J?agen Derfel}enen '^•\\ä)m 

 jcigt bie @dj(eimf)aut bc» ganzen fidj an bcnfelben anfdjiiefjenben S)arme§ feine öer= 

 bauenbcn föigenjc^aftcn, fonbern bient nur baju, bic burd) ben ^agenfaft gelöften ©iroeif^ 

 ftoffe auf^ufaugen. 3n ben ©arm ergief^t fid) aber bie öon ber Seber abgejd)iebene 

 ®aüe unb eine Don ber 33aud)fpeid}elbrüfe unb ben ^förtneron^ngen abgefonberte 

 ^tüffigfeit. ©oiüof)! bie S3au(^fpei(^elörüfe , wie bie ^förtneran^änge fef)Ien übrigens 

 bei Dielen gifdjen; leljtere, fur^e iölinbbärme, bie in fe^r Dcrfc^iebener ^Inja^l (beim 

 Sarfc^ 3, bei Iad)§artigen gifc^en 19—150, bei 9Jia!reIen über 200) auf bem Dorberen 

 Streite beä 5)armfanals auffi^en, finb mitunter burc^ lodereS ©emebe ju einem brüfen= 

 artigen .Raufen Derbunben. 



3)ie ©ade Derbaut feine (Simeifjförpcr, ent()ält bagegen ein fogenannteS „biaftatifd)e§" 

 gerinent, mcldjcs gequellte ©törfe in 3udcr Dermaubelt unb fo jur ^lufnatjme in ben 

 Organismus fä^ig mad)t. 



S)ie Don ber 53au(^jpeid)etbrüfe unb ben ^förtneran^öngen abgefonberten Slüf|ig= 

 feiten reagiren neutral ober alfalifd) , Derbauen (Simeifj unb t}aben in geringem ©rabe 

 aud) bie gat^igfeit, gequeüte ©törte in ^urfer nmäumanbeln. ^benfo loie bie ©ade, 

 f}aben aud) fie bie äBirfung, gette fein ju Dertl)eileu (in eine ©mulfion 5U Derwanbeln) 

 unb fie fo jur ?(uffaugung burd) ben 3)arm Dorsubereitcn. 



^ ®anä anberS liegen bie »erpitniffe bei ben magenlofen WA^m, alfo j. 33. bei 

 unjeren Äarpfen unb 2ßei^fifd)cn. ^ier fonbert ber ganje ^armfanal Dom @d)Uinbe 

 bis jum 5ffter, im Dorberen 2^eile aber in er^eblid) gröfjercr ^Jkngc als f)inten, eine 

 bem ©aftc ber 53aud)fpeid)elbrüfe in ber Söirfung gleid)enbe glüifigfeit ab, bie alfo 

 011)01)1 6in)ei)3ftoffe, als auc^ gequente ©tärfe unb gelte Derbaut. ^förtneranljänge finb 

 bei biefen gifdien nid)t Dorf)anben, bagegen wirb ©alle Don ber Sebcr in reic^lid}er 

 yjJcnge ni ben Sarm ergoffen unb jmar fd)on bid)t r)inter bem ©ct)lunbe. 



5)^cibe ©ruppen Don gifd)en finb alfo jur «erbauuug Don eimeifeftoff en , i?oi;)le= 

 f)i)braten unb fetten fä()ig. 



eine 3erfleinerung ber 9?al)rung finbet bei ben 5ifd)en befanntlid) im 5)iunbe 

 nn^t itatt, mbem bie 3üljne ber 9Jaubfifd)e nur jum gingreifen unb Seft^allen ber 



