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®ie nuägeflcÜtcn 9?c^c maxm fo ^djU-cidf) unb iicrfd)tcbcnnvttg , baf^ »uir nid^l in 

 bie 5Bc[(f)rcibitnij non @in5ell)citcu eintreten fönnen. 5IUn-jiiijrid)c .^ollcftionen uon Dichijcrätljcn 

 !)üten bic ^InSfieüuntj ber incitBefanntcn D}tec[)ani[d;en 5iel^fa6rif ju 3t}e{)oc in 

 .<poIftein, bnnn oon .^Ocinrirf) 33rum in .^onftanj. 33cibc 'cmpfcl)tcn firf) al§ gute 

 S3c5ug§qneaen. ©e'^r gnt Ijatten auä) bie (^ifd)er ©cbr. ^ä§6orjrer in Ulm bie üer= 

 fdjiebcncn Eliten ber Dte^fifdjerei burd) 33orfiiOrung ber bajn bienlidjen @crät()c bargeftcKt. 

 ©eT}r reid)t}altig re|)räfentirte fid) bie ^oacftion uon Italien jnm gange Don Ottern, ei§= 

 niigeln nnb nnbcren gifd)feinben (and) fonfttgetn Ütaubjcng) ber ritljmlid; betannten i^irma 

 '31b olf ^ie))cr in 5J?ücr§ a. dli). (Sine befonberS gut erprobte ©pejialitnt bcrfclbcn finb 

 namcntlid) bcren ^^nüen jum ^^ang non ©iSüögcln n. bgl. ©ute groben eine§ ftrcbfamen 

 (S)efdjäj^t§bctrieb§ burd) iT-^erftellnng Hon Ottcrfaüen, Sici^crcifen u. bgl. Iic[ertc oud) ba§ 

 2Bcrfjeuggejd)äft Don Q^riebr. 9tebel in 5tug§bnrg. (^ortfcl^ung folgt.) 



©ine neue ?trt, ©ecfijdje ju fonferDircn ift §errn ^luguft 9iid)arb 9toofcn in ^ttm= 

 bürg patentirt morben. §err 9xoofen befd)rcibt biefelbe folgenbermafjcn : 



9J?cin 33crfn^ren bejtoecft, bie i^ifdje banernb frifd) ju er'^alten. ^aju i[t 

 evforberlid), ba^ bie x^i']d)t abfotut frifd) finb, lüenn fic in ha^j ^a\i hineingelegt werben. 

 @§ ift be§()afb bei ©cefifdjen nott)iDenbig , ba'^ bie •(^ifd)cr bic i^äffer mit auf @ec 

 I)inan§nel}men , um bie i^ifdje gleid), nadjbem fte gefangen finb, unter 3)rud jn bringen. 



^ie t^äffer, treldje an?> @tal)l gearbeitet finb unb 200 Siter '^nijalt I}aben , lüerben 

 auf <See jn 7^ ^i^ V^ i^reS 3n()alte§ mit ©eeioaffer gefitfit nnb ba^3 nntife]3tifd)e ^ulDer *) 

 barin gelöft. (?§ ift gut, bie Söfung einige Stunben, beDor bie i^ifdjc Ij ineingelegt merbcn, 

 ju bereiten, bamit fid) ba§ ^:|}u(Der gut auftöft. «Sobalb bie i^ifdje au§ bem SSaffer 

 fommen, mcrben fie ausgenommen unb nad)bcm fie Dorijcr im SBaffer abgcfpült, in ba§ 

 gafi IjineingciDorfen, bi§ e§ gefüllt ift. 3d) red)ne auf lo2 — 150 kg '^ifd;e , je nad) 

 ®ri)§e , metd}e in ba§ g^afj I}ineingel)en. Sft ba§ ^a\] gefüüt , fo mirb ber 'J)ecfef auf = 

 gefegt, bcmfclbcn eine ©re^ung nad) linf» gegeben, lüoranf ber ®edcl Ijermetifd) fdyüe^t. 

 6in JuftDcntil unb sugleid) ^(blafj^atjn im ga^edet bleibt nun geöffnet, bi§ eine S)rurf= 

 pumpe, bie burd) ein Ö)uttaperd)a=9iof)r mit bem @influf3ftu|en im ga^bcdel in SSerbinbung 

 gcbrad)t ift, burd) treitere§ ^"hineinpumpen Don (Seemaffcr afle Suft au§ bem ^-a^ ()inan§= 

 getrieben I)at. äßenn feine l'uftblafcn mcfjr entuicid)cn, tüirb ba§ 55cnti( gefdjloffen unb 

 nun auf ®rud meiter gepumpt, bi§ ba§ am ^>umpenrDl}r befinblid)e ^3.1?anometer 6 5Itmofpf)ären 

 2)rud anjeigt. ®a§ ^umpenrof)r mirb nun abgefd)raubt, morauf ein llugelDentil im 

 ©inftufeftul^en ba§ @utmeid)en beö 3unenbrude§ bauernb Dcr'dinbcrt. 



5)urd) bcn ftarfen S)rud tcerben nun bic gifd)c im i^a^ rafd) Don ber antifepttfd)en 

 Söfung burd)brungen unb bic gäutnifjerrcger Dernid)tet unb ha Don au^cn feine l'uft in 

 ba§ ga^ I)ineinbringcn fann, bleibt ber Snljalt beä ^^affe§ unDcranbert frifd). ©oüen bic 

 gifd^e au§ bem ga^ l^eransgcnommen merbcn , fo läfjt man juoorberft ben S)rud burd) 

 Oeffnung bc§ £uftDcntil§ entmeid)cn unb brefit ben i^afjbedel naci^ red)t§. 



Ueber bie IToften be§ 33erfal)ren§ 'i)alK \d) fofgenbc 33cred)riung anfgefteÜt : @in @tal)l= 

 faB Don 200 Siter fafjt 150 kg gifd)c unb 50 Siter antifeptifd)e Si3fung. gür bie §er= 

 fteüung ber 50 Siter Söfung bcni^tljige id) für ©üfjtDaffcrfifdjC 2^2 ^rojent = iV^kg 

 outifeptifd)e§ ©atj, ä 1,50 J^. per kg = 1,90./^ per 150 kg ober 0,63 ^ per ^funb 

 t^ifc^e. gür ©ttljmaffcrfifd)e 1 V* ^rojent = ^/s kg antifeptifd)c§ ^^ulDcr ä 3 .^ 

 per kg = 1,90 J^ per 150 kg ober 0,63 .-,] per ^i^funb gifd)C. ®ie ^Ibgabe für bie 

 33enu|ung be§ 5Berfa^ren§ ift 25 JC per ^aij): unb per %a^ Don 200 Siter. 33ei nur 

 achtmaliger 53enu|ung im 3al)r toürbcn fid) alfo bic i>ifd)c um 0,63 ^ für ba§ autifeptifd)C 



*) 3)a§fclbc befielet au§ 58orfdure unb äiuar fommen bei ^tntueubung Don ©üBwaffcr 2 ^^roc., 

 bei Slntnenbung Don SeeUJaffcr bi§ ju 4 ^voc, SBorfäure jur SSeriPcnbung. Sie Söorfäure ift in 

 feiner SSeife gefunbf)cit§gcfäf)rlid) unb f)interlöf3t und) bem 9lbfpü(en feinen ©efd^mncf. 



