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fpcjieÖ ju Opfern an bie ß5ötter für biejenit3en, lüelc^e ftd) -R'inber lüünfc^en, bienen. ^cr 

 i^ifrf) ift fef)r gcfdjmacfloS , mirb aber bod), nad)bcm er crft bcn ©öttern jum Opfer 

 gcbient, noii bcr armen 53eiuilfening gcgeffcn! 



2Bo§ mm aBer bie fün[tlid)e S3efriid}iung anbetrifft, meldje bie ^Bafis nnferer mobernen 

 e«ropäiid)en ^>i§cifnltur bilbet, fo fenncn bie Kt)incfen biefe nur mantiett)aft unb Oetradjten 

 biefe 'DJJett)obe al§ eine foI(^e, lüelc^e nur an§artenbc @remplare l^erüorbiinge. 



3n ^apan ift bie§ ganj anberä. ^lentigen STageä fte()t bie fiinfttidjc (^ifdjjndjt bort 

 ^od) in @f)ren unb mirb nou ber DJegierung in jeber SBeifc unterftütjt. 



jöie ©ntiuideUing bicfer Sni^nftrie in iüngfter ^c'ü t3crban!t man einem {)öt)ereu 

 33eamten be§ japanifd}en Ianbiuirt^fd)aftlid)eu 5[Rinifterinm§. 3^on feiner Dtegiernug im 

 3al)re 1876 jur ?In§fte(lung xiad) ^Ijilabelptjia gefanbt, benu^te er bie Gelegenheit, um in 

 ben ^bereinigten (Staaten bie fün[tlid)e i5ifd)jud)t jn erlernen unb I)at nad) feiner §eim!unft 

 mit OMfcr an ber O'ntiüidelnng biefer Snbnftrie in Sapan gearbeitet. @ine ftaatlid)e 'S'i\dy 

 3nd)t mürbe organifirt unb ^Inftalten jur ^Jlu§brütung mürben eingerichtet, metdje jä^rlid) 

 bebcutenbe DJIeugen junger gifd^e liefern, momit bie fifdjarmen t^tüffe beoölfcrt merben. 



S)ie erften ^Jlnftalten in Sapan, 1877 angelegt, maren bie Don ^ufi (Knagava-Ken) 

 unb ©djirafo (Saitano-Ken). 



Seiber ift bie (Segenb, mo fid) biefe ©tabtiffementS befinben, arm an Quetfmaffer 

 unb anwerben! ift biefeä fel)r bem 5temperaturmed)fcl au§gefct(t. Sni Satire 1879 mürben 

 fünf neue ^Inftalten angelegt unb aufjerbem nier temporäre Stationen, meldte fpeäieH für bie 

 ^euölfcrung ber i^Iüffe mit 2ad)^ beftimmt finb. 



©emötjuUd) beginnt bie Srntjeit (^nbc ®e5ember nnb im Saufe be§ ^Ipril ift bie 

 33rut fdjon jnm ?ln§fel5en reif. 



S)a§ bcbeutenbfte (Stabliffement ift ba§jenige öon (Sd)iga=ilen. ÜJiit reid)lid)em 2ßaffer= 

 pgang, im ©ommer -|- 12 ßentigrabe Ijaltenb, uerfetjen, fönneu bort ^^tnjud)ten in bei= 

 na^e unbcfdjräufter ^(njaf)! Dorgenommcn merbeu. 



§auptfäd)lid) merben i^oreüen I)erange5ogeu. ®ic ^affin§ entl}altcn gemöf)nnd) 250,000 

 bi§ 300,000 ber fdjönfteu ^oreHen. 



öemerfenSmertlj ift, bnfi bo§ Ouen= unb ^^^lu^maffer in Sapan burdigängig fel)r fü^, 

 meuig falffjaltig unb im allgemeinen fiefel^altig ift. 



infolge ber im Sanbe ()errfd)eubcn ^ol)en i^feifd)preife l^at man e§ aufgeben muffen, 

 bie ^•\\(i)t mit (^(eifd)abfii(Icu, mic fonft üblid), jn ernähren, unb ift nad) einigen iHH"fud)en 

 bat)iu gelangt, eine '"Jiatjruug IjerjufteHeu, uield)c bcn ^^ifd)en nor^üglid) befommt. 



S)icfe Dca'^rung befteljt aua einem (Semifd) uon 2ax\.mi ber ©eibenraupe mit SBai,^eumel)l. 



2)ie SarDen merben jn biefem S^vtd auf einem ber l?affeemü()le äl)ulid)eu ^^(pparat 

 jermalmt. -^")iejn mirb ba&felbe C^iemidjt 9Jiet)I gett)an. ©djIiefiUd) Iäf]t man bie 

 9)?ifd)nng eine ^.Mertelftunbe laug auffodjeu, unb menn bie 93kffe talt gemorbcu , mirb fie 

 gcfiebt, moburd) eine ^Irt ®rie§ entftctjt. ©omol)! frifd) aU getrodnet mögen bie goreÜeu 

 biefe Spcife feljr gerne. 



§err ©c!i5ama = ?ne!iü liifst fämmtlidje g'orellen feit '^djun ]d)on I)iemit füttern, 

 nnb ift mit bcn DJefuItaten iinfjerft aufrieben. S)iefc 5^al)rung ift bebenteub öfonomifd)er 

 al§ jeglid)e anbere auimalifdje i)Jai)ruug, meldje in Sapan ju I)abeu ift. 



iperr fö bmarb ^ind), ^rofcffor bcr Iaubmirtl)fd)aftlid)en Uuterrid)t§auftalt in lofio, 

 t)at ?luaUjfen non jmei iicrfd;iebenen ^^Irteii i'arüen fomie nou ber 93üfdjuug fold)cr mit 

 3t^ei5enme{)I norgeuommen nnb Ijicbei gefuuben, bafj bie 5ßeftanbt!)cile biefer feinen bebeu^ 

 tenben Untcrfd)icb gegen (^leffd) äeigen. 



(f.r nnterfud}te bie Samen ber ^l)iaulbeerbaum=©eibenranpc (Bombix mori), biejeuigen 

 ber @id)en=Seibcuraupe (Attacus Pernyi) nnb fd)ticf5lid) bie DJcifd)uugen mit 9Jicf)l. 



Obglcid) bie fünftlidje 53efrnd)tnug in Sapan aligcmcin prafti5irt mirb, fo merben 

 bod) and) bie natürlidjcn 2aid)pläl?e in jebcr .^*)infid)t gcfdjüljt. 



Ipierauf bc^üglid) nerbicnen fpcjicü bie 2ad}§fifd)ereien uon Xanigalm ermäljnt jn merben. 



^er ^JÜomotegama ((Sama ober ^aim bebeutet <^lufj) ift ein fleiuer i^luf] in ber 

 ^^roinn,^ (^lÄjigo. 2l^enig tiefe§, aber rafd)flie^eubeö Söaffer fcnnjeidjnen benfelbeu. ©ein 

 53oben befte^t au§ ©anb unb i^iefel. S)er reid)lid) norljaubene Salmo orientalis, nnb 



