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Palmen), wie mau solche massenhaft hier in den Tropen findet. 

 Später mufs man den Schnittlauch auspflanzeu. Sehr gut gedeihen 

 Steckzwiebeln, namentlich die Kartolfelzwiebel , von der auch das 

 Grüne benutzt werden kann, ferner Schalotten, Winterheckezwiebeln, 

 Knoblauch und Roccambol. Erwähnt sei noch eine vorzijgliche 

 Art, der Johannislauch. Siehe Katal^og von Stenger & Rotter, 

 Erfurt, Seite 99. Mau mufs sich nach der Lieferzeit richten, die 

 vom August an fällt. Diese Firma liefert ebenfalls Steckzwiebeln 

 aller oben erwähnten Sorten. 



Abbild. 2. Johannislauch. 



Salat säe man breitwürfig und verpflanze ihn nachher, aufser 

 Rabinschen, die nach der Saat stehen bleiben müssen. Fleifsiges 

 Giefsen in der Trockenzeit ist unbedingt notwendig. 



Hier bewährte Salatsorten sind: Steinkopf, goldgelber; Salat 

 Dreienbrunnen; Erfurter Dickkopf, sehr zu empfehlen; Amerikanischer 

 Pflücksalat, wird besser nicht verpflanzt; gelbe Pariser Sommer- 

 endivien; Rabinschen oder Feldsalat, dunkelgrüne, vollherzig. 



Beim Endiviensalat müssen später die oberen Blätter etwas zu- 

 sammengebunden werden, damit die inneren Blätter bleichen und 

 dadurch zart werden. 



