DER 



TKOPENPFLANZEK. 



ZEITSCHRIFT 



FUB 



TROPISCHE LANDWIRTSCHAFT. 



9. Jahrgang. Berlin, September 1905. Nr. 9. 



Yerbakultnr in Ä'neva-Germania, Paraguay. 



Yon R. V. Fischer-Treuenfeld, Generalkonsul von Paraguay. 



Paraguay tee, auch „Yerba-Mate" genannt, bildet ein Haupt- 

 Exportprodukt Paraguays und wird aus den Blättern der „Hex 

 paraguayensis" gewonnen. Dieser Baum wächst wild im Gebiete 

 des oberen Paranäflusses zwischen dem 18. und 80. Breitegrad, 

 wird aber in neuerer Zeit auch in Kulturen angebaut und verspricht 

 als solcher eins der wertvollsten Plantagenprodukte des Landes 

 zu werden. 



Die immergrünen Ilexbäume, die eine Höhe von 4 bis 8 m er- 

 reichen, gedeihen am besten auf der dunkelsten Alluvialerde mit 

 tiefgründiger, humusreicher Verwitterung, die sich vorwiegend an 

 den unteren Abhängen der Hügelzüge im Gebiete des oberen 

 Paranäflusses, unmittelbar oberhalb der Niederungen vorfindet. Die 

 Südamerikaner trinken den heifsen Blätteraufgufs zumeist aus der 

 harten Schale einer kleinen Kalabasse (Mate), während „Yerba" 

 im Spanischen „Kraut" heifst, so dafs die Zusammensetzung der 

 Worte „Yerba-Mate" keinen rechten Sinn hat und „Paraguaytee" 

 die wissenschaftlich richtigere Benennung ist. Die Blätter der 

 wildwachsenden Bäume werden zuerst über einem ofienen Feuer 

 gewelkt, dann im Rostschuppen mittels heifser Luft gedörrt und 

 schliefslich gemahlen. Auf den Pflanzungen wird diesen Operationen 

 mehr Sorgfalt zugewendet, als dies im Urwald mit provisorischen 

 Vorrichtungen möglich ist, so dafs hier durch Auswahl der an- 

 gepflanzten Ilexarten, durch bessere Dörrvorrichtungen und ge- 

 nauere Beachtung der Fermentierung ein besseres Produkt erzielt 

 wird, als es bei dem Yerba-Raubbau im Urwald zu erreichen ist. 



Die kleinen, harten Samenhülsen der „Hex paraguayensis" 

 keimen erst, nachdem sie den Magen der dortigen Fasane (Jucü) 

 passiert haben, und hierin lag die Ursache, dafs es früher nicht 



Tropenpflanzer 1905, Heft 9. 32 



