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werden die Pflänzlinge schon im zweiten bis dritten Jahre mit Erfolg veredelt. 

 Dementsprechend beginnt die Produktionsfiihigkeit bei diesen im jungen Alter 

 veredelten Bäumen viel eher. Während im allgemeinen, wie Fischer richtig 

 sagt, 15 bis 20 Jahre vergehen, ehe der Ölbaum seinen vollen Wert erlangt, 

 liefern die jung veredelten Bäume schon im siebenten bis achten Jahre Erträge und 

 erreichen ihren vollen Wert vielleicht schon im Alter von 12 bis 15 Jahren. 

 / Verfasser erwähnt kurz die Krankheiten der Pflanze. Der bis jetzt ge- 

 fährlichste Feind des Ölbaumes ist die Olivenfliege — Uacus oleae — , die 

 namentlich in Süd f rankreich und Ligurien ungeheuren Schaden anrichtet. In 

 Italien wurde sogar 1898 ein Preis von 50000 Fres. für die Auffindung eines 

 wirksamen Bekämpfungsinittels dieser Fliege ausgesetzt, deren Larve sich vom 

 Fruchtfleisch der Olive nährt. Es folgen alsdann Angaben über Blüte und 

 Ernte, aus denen wir nur die von verschiedenen Züchtern schon gemachte 

 Beobachtung hervorheben, dafs die ein Jahr ums andere wechselnde Höhe der 

 Erträge auf den Umstand zurückzuführen ist, dafs gewöhnlich bei der Ernte die 

 Bäume von Stöcken so bearbeitet werden, dafs ein grofser Teil der Knospen 

 und Fruchtzweige, die die nächstjährige Ernte bedingen, mit abgebrochen 

 werden. Dort aber, wo man, wie in Kalifornien, die Früchte sorgsam aberntet 

 ohne den Baum zu schädigen, und überhaupt ihn beschneidet und pflegt, erzielt 

 man jedes Jahr gute Ernten. 



Es würde uns zu weit führen, wollten wir ausführlich auf den weiteren 

 Inhalt des Buches eingehen. Wir wollen nur noch auf die Höhe der Erträge 

 hinweisen, die aufserordentlich variieren und anscheinend nicht immer die 

 Bevorzugung des Ölbaumes erklären können. Da aber in vielen Gegenden die 

 Olive in getrocknetem Zustande oder gesalzen als Nahrung dient, ist es erklär- 

 lich, dafs sie angebaut wird, wenn auch ihre Erträge nicht die höchsten sind. 

 Es kommen noch die Leichtigkeit der Bearbeitung und das grofse Alter hinzu, 

 welches die Bäume erreichen können. In Italien rechnet man auf einen grofsen, 

 schönen Baum 110 Liter Oliven = etwa 13 kg Öl. Der Rohertrag pro Hektar 

 erreicht hier die Höhe von 580 Frcs. In Korsika schätzt mau den Reinertrag 

 eines Hektars auf 181 und bei Marseille auf 188 Frcs. Bei Jerusalem berechnet 

 man den jährlichen Ertrag eines grofsen Ölbaumes auf 8 Mk. Bei Sfax rechnet 

 man bei einem 20jährigen Baum 90 Liter Oliven pro Jahr usw. Der Preis 

 eines mit volltragenden Ölbäumen bestandenen Hektars Land beträgt im Süden 

 Frankreichs 5000 bis 10 000 Frcs. 



Der allgemeine Teil umfafst noch weitere Kapitel über Speiseoliven, Öl- 

 gewinnung, das Olivenöl im Welthandel und die wirtschaftliche Bedeutung des 

 Ölbaumes, die ebenso lehrreich sind, wie die anderen von uns ausführlicher 

 besprochenen Kapitel. 



Der zweite Teil des Werkes ist der Verbreitung des Ölbaumes gewidmet. 

 Beginnend mit der Iberischen Halbinsel führt uns Verfasser durch Sudfrankreich, 

 Italien, die südosteuropäische Halbinsel, Kleinasien, Syrien, Mesopotamien, Iran, 

 Ägypten, Barka, Tripolitanieu, die Atlasländer nach Amerika, Südafrika und 

 Australien, in welchen letzteren drei Weltteilen l)zw. Gebieten die Kultur des 

 Ölbaumes verhältnismäfsig neuen Datums ist. Überall schildert er uns in sehr 

 eingehender Weise die grofse Bedeutung, die diese Kulturpflanze im Wirtschafts- 

 leben des betreifenden Landes einnimmt. Man gewinnt die Überzeugung, dafs 

 für die Bewohner des Mittelmeerbeckens nach Columellas Ausspruch in der 

 Tat „Olea prima omnium arborum est", ein Spruch, den Th. Fischer seinem 

 Werke als Motto voransetzt. 



Das Werk, dem noch eine Karte über die Verbreitung des Ölbaumes bei- 

 gegeben ist, reiht sich in würdiger Weise den anderen Werken Th. Fischers, 

 des vorzüglichen Kenners der Mittelmeerländer, an. Sn. 



