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Beziehung empfindlicher. Importierte Zahnsorten sind versucht 

 worden, doch faulen die Spitzen der Ähren meist zu leicht bei 

 nassem Wetter, und die Griffelfädeu werden von den Leuchtkäfern oft 

 bis unter die Deckblätter abgefressen, wodurch die Nässe eindringt 

 und die Pollinisation zum Teil verhindert wird; den einheimischen 

 Steinsorten dagegen machen die Käfer wenig Schaden; auch sind 

 die Ähren besonders fest durch die Hüllblätter gegen den Regen 

 geschützt. 



Der Unterschied in der Dauer der Wachstumperiode im Tief- 

 land und auf den hohen Gebirgsländern ist viel gröfser, als man 

 annehmen sollte: oberhalb Tierra Bianca, bei 200ü m, an der Frost- 

 grenze, braucht das Korn elf Monate bis zur vollen Reife, während 

 es bei 700 m nur drei Monate nötig hat; von dieser Höhe abwärts 

 bis zur Küste scheint dann wenig Unterschied zu sein. Dennoch 

 wird auch in der heifsen Region jährlich blofs eine Haupternte ge- 

 pflanzt, die überall Ende der Trockenzeit oder zu Anfang der 

 Regenzeit in den Boden kommt, da gewöhnlich nur diese Ernte 

 einen guten Ertrag liefert; später wird doi"t nur gepflanzt, um so- 

 viel zu ernten, als man für die nächste regelmäfsige Aussaat 

 braucht, da sich das Korn hier schwierig lange Zeit aufbewahren 

 läfst wegen des gorgojo (Rüsselkäfer); dieser ist zwar leicht zu 

 töten: man füllt das geschälte Korn in Fässer, stellt darauf ein 

 kleines, flaches Gefäfs mit etwas Schwefelkohleustofl' und deckt 

 dann den oberen Boden darauf, so dafs er am Rand so dicht wie 

 möglich schliefst; nach '24 Stunden sind die gorgojos bis auf den 

 Boden des Fasses tot. Ein Präservativmittel ist mir jedoch nicht 

 bekannt. 



Diejenigen Leute, die nur geringe Quantitäten Mais bauen, be- 

 wahren das Saatkorn in den Ähren auf, indem sie an diesen die 

 vier inneren Hüllblätter lassen, diese zurückschlagen und mit den 

 Enden zwei und zwei Ähren zusammenbinden, worauf sie in den 

 Rauch über den Herd gehängt werden, wo sie bis zur nächsten 

 Aussaat bleiben. 



Das Korn hat sehr starke Wurzeln und es gedeiht darum in 

 geeignetem Klima in einem Boden, in dem der Weizen nicht mehr 

 gut tun würde. Oberhalb Tierra Bianca gibt es Ländereien, die 

 seit 40, sogar 60 Jahren ununterbrochen jedes Jahr eine Ernte 

 Mais getragen haben und keine Spur von Erschöpfung zeigen. 

 Dabei wird jährlich alles, was nach Einsammeln der Ähren übrig 

 bleibt, die Stengel und das schon di'irre Unkraut, das den Boden 

 dicht bedeckt, abgebrannt, sobald die Ernte vorüber, um gleich 

 wieder neu zu pflanzen. Dies sind die Felder jener Striche, die 

 etwas reicher an Phosphor sind als die meisten Teile des Landes. 



