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verwendet werden zu können. Die Konstruktion des Apparates entspricht aber 

 allen Anforderungen, welche für eine vollständige Ausnutzung des Heizmaterials 

 zu stellen sind. Sollte es einmal gelingen, einen ähnlichen Apparat in erheljlich 

 gröfsereu Dimensionen vielleicht mit einem gemauerten Trockenkaual herzustellen, 

 so dürfte dieser voraussichtlich auch für gröfsere Betriebe ausreichen. 



Der Trockenapparat „Guardiolas Patent" hat sieh im Gebrauch ziemlich 

 gut bewährt. Jedoch machen sich bei ihm zwei Umstände als sehr hinderlich 

 bemerkbar. Zunächst ist es mit grofsen Schwierigkeiten verbunden oder fast 

 unmöglich, den Kakao in dem Zustande in den Trommeln der Apparate zu ver- 

 arbeiten, wie er ans dem Fermentationsraum kommt. Yielinehr bedarf das 

 Trockengut zunächst einer Vortrocknung, damit die einzelnen Bohnen nicht zu- 

 sammenbacken. — Dann dürfen die Bohnen auch nicht in dem Apparat bleiben, 

 bis sie vollständig trocken sind. Es würden sonst die spröden, trockenen 

 Schalen durch die beständige Bewegung der Trommeln so verletzt werden, dafs 

 sie sich von den Bohnen ablösen. 



AVährend bei den beiden erwähnten Apparaten nur Trocknung durch künst- 

 liche Wärme zur Anwendung kommt, haben die in Kamerun gebrauchten Trocken- 

 häuser alle den Zweck, einesteils mit Feuerung trocknen zu können, aber auch 

 die Ausnutzung der Sonnenwärme zu ermöglichen. Bei einigen in letzter Zeit 

 konstruierten Häusern sucht man Sonnen- und künstliche Wärme gleichzeitig 

 anzuwenden. 



Zwei Systeme sind zu unterscheiden: 



Bei dem einen ist das Dach verschiebbar und der durchlöcherte Trocken- 

 boden ist unbeweglich. 



Bei dem anderen ist das Dach feststehend und der Trockenboden besteht 

 aus beweglichen Hürden. 



Der ersteren Art ist das Trockenhaus des Botanischen Gartens, welches 

 Professor Preufs nach einem in Trinidad preisgekröntem Muster kopiert hat. 

 Die Idee, welche dem Hause zugrunde liegt, nämlich dafs man mit Sonnenwärme 

 und künstlich erzeugter Wärme zugleich trocknen kann, scheint eine sehr glück- 

 liche. Das verschiebbare Dach ist bei (Eintretendem Regen leicht und schnell 

 zu handhaben. 



Dennoch hat sich ergeben, dafs das Haus für Kamerun nicht zu empfehlen 

 ist, weil die Heizung nicht genügend ausgenutzt wird. In regenärmeren Ländern, 

 wo man den gröfsten Teil der Ernte in der Sonnenwärme trocknen kann und 

 nur gelegentlich einiger Regentage zu feuern braucht, kommt es auf diesen 

 Punkt weniger an. Aber in Kamerun mufs die Haupternte mit künstlicher 

 Wärme getrocknet werden, und es ist deshalb von grofser Bedeutung, ob zuviel 

 Heizmaterial verbraucht wird. 



Das Unrentabele der Heizung liegt bei dem Trinidad-Hause darin, dafs 

 die angewärmte Luft nur eine Schicht Kakaobohnen zu passieren hat und sich 

 an deren Oberfläche sehr schnell mit kalter Luft mischen kann. Eine wesent- 

 liche Erwärmung kommt deshalb nur zustande, wenn man das Trockengut so 

 hoch aufschüttet, dafs die kalte Luft nur einen verhältnismäfsig geringen Teil 

 desselben berühren kann, d. i. etwa 10 cm hoch. In feuchtem Zustande ist diese 

 Schicht aber infolge der den Bohnen anhaftenden schleimigen Reste der Pulpe 

 80 dicht, dafs die warme Luft von unten her überhaupt nicht durchdringen kann. 



Es erwärmen sich infolgedessen nur die unteren Schichten. Durch fleifsiges 

 Umschaufeln kann man hier nachhelfen, jedoch wird die Trocknung niemals 

 gleichmäfsig. Eine Verbesserang des Hauses wäre zu erzielen, wenn man die 

 ICinrichtung träfe, dafs die erwärmte feuchte Luft nach dem Passieren des 

 Trockengutes über den letzteren durch Ventilatoren abgesaugt würde. 



