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(1 g auf 20 cc) gelöst hat ; Sclinitte durch dünnwandige Gewebe 

 bleiben eine halbe bis eine Stunde im Alkohol, dickwandige bis 

 24 Stunden. Von Zeit zu Zeit entnimmt man dem Alkohol einen 

 Schnitt , wäscht ihn in destilliertem Wasser und behandelt ihn mit 

 den bekannten Alkaloidreagentieu : Tritt auch nach der Vorbehand- 

 lung mit Alkohol noch Fällung ein, so sind die vor der Alkohol- 

 behandlung gewonnenen Niederschläge auf Eiweißverbindungen, nicht 

 auf Alkaloide zurückzuführen. Statt „alcool tartrique" benutzte Errera 

 auch absoluten Alkohol ohne Säurezusatz, der sehr gut den Nach- 

 weis von Pepton gestattet (in Spirogyren, die eine Zeitlang in Pepton- 

 lösung sich aufgehalten haben). 



Marchal (Sur un procede de Sterilisation a cent degres des 

 Solutions d'albumine , 1892) findet, daß man Lösungen von Hühner- 

 eiweiß auf 100^ und selbst bis 130^ erhitzen kann, ohne daß Nieder- 

 schläge entstehen, wenn man zu einem Liter 0*05 g eine 2- bis 

 öprozentige Boraxlösung oder O'OOl bis 0*006 g einer 2- bis 5pro- 

 zentigen Eiseusulfatlösung oder 4 bis 5 g lOprozentiges Harnstotf- 

 nitrat zusetzt. Küster {Halle a. 8.). 



Orüß, J., Abhandlungen über Enzymwirkungen (Zeitschr. 

 f. Pflanzenkrankh. Bd. XVII, 1907, p. 65). 



Um in Pflanzengeweben Oxydase nachzuweisen , verfährt man 

 bekanntlich in der Weise, daß man Schnittflächen der betreftendeu 

 Organe mit einer frisch hergestellten , alkoholischen Lösung von 

 Guajak behandelt. Wenn nach dem Abdunsten des Alkohols die 

 Blaufärbung ausbleibt , so kann man etwa vorhandene Peroxydasen 

 nach weiterem Zusatz von Wasserstoffsuperoxyd erkennen, welcher 

 die charakteristische Blaufärbung hervorruft. Enthält ein Objekt 

 Oxydasen und Peroxydasen nebeneinander, so gelingt es häufig, durch 

 Erhitzen in Alkohol die Oxydase zu zerstören: Die Peroxydase bleibt 

 erhalten und durch Guajak und Wasserstoffsuperoxyd nachweisbar; 

 ist die Peroxydase nur in geringen Mengen vorhanden , so kann 

 allerdings auch nach Zusatz von Wasserstoffsuperoxyd die Reaktion 

 ausbleiben, da jene durch die Oxydation des vom Wasserstoffsuper- 

 oxyd abgehaltenen Sauerstoffs zerstört werden kann. 



Die Guajakreaktion tritt in derselben Weise ein , gleichviel ob 

 der molekulare Luftsauerstoff, der durch Oxydasen an Guajak über- 

 tragen wird, oder der von HgO.j abgespaltene atomistische Sauerstoff 

 wirksam wird. Verf. nennt das Ursol als ein Reagens, das diesem 

 und jenem gegenüber durch unterschiedliches Verhalten sich aus- 



