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zeichnet. Mit Wasserstoffsuperoxyd zusammen läßt sich Ursol nicht 

 zum Nachweis der Peroxydasen brauchen , da es zu schnell und zu 

 intensiv reagiert. Verf. empfiehlt weinsaures Ursol. 



„Mau stellt mit dem im Handel vorkommenden Ursol eine ge- 

 sättigte, alkoholische Lösung her und gießt sie in eine gleichfalls 

 gesättigte, alkoholische Weinsäurelösung, wodurch ein weißer Nieder- 

 schlag von Ursoltartarat ausfällt, der mit Alkohol ausgewaschen 

 wird. Letzterer wird schließlich durch Äther ersetzt, der dann ab- 

 gedunstet wird. 



Vor jedem Versuch löst man eine kleine Menge in Wasser auf 

 und setzt etwas Wasserstoffsuperoxyd hinzu. Mit dieser Lösung kann 

 man z. B. einen mikroskopischen Schnitt behandeln. Sobald dieselbe 

 in eine Peroxydase-haltige Zelle eingedrungen ist, entsteht eine grüne 

 Färbung, die bald in Blau und schließlich in Schieferfarben über- 

 geht. Man kann auch den Schnitt mit einer Lösung von Ursoltartarat 

 tränken und dann die verdünnte Wasserstoffsuperoxydlösung hinzu- 

 fließen lassen. Nachdem der Farbenwechsel eingetreten ist, hat man 

 den Schnitt mit Wasser auszuwaschen , da sich die Lösung langsam 

 gelbbraun färbt." 



Daß die Farbenänderung in diesem Falle durch den atomistischen 

 Sauerstoff bewirkt wird, macht Verf. durch folgenden Versuch wahr- 

 scheinlich : Läßt mau eine Lösung von Ursoltartarat mit oder ohne 

 Wasserstoffsuperoxyd an der Luft stehen, so wird die Lösung gelb, 

 gelbbraun und dunkelbraun, ohne daß der geschilderte Farbenwechsel 

 eintritt; wird dagegen etwas ausgekochtes Platinmohr zugesetzt, so 

 tritt der Farbenwechsel ein. — 



Zum Nachweis der Oxydasen , die den molekularen Luftsauer- 

 stoff auf ein Chromogen übertragen , eignen sich am besten Guajak 

 und Tetramethylparaphenylendiaminchlorid, ersteres in alkoholischer, 

 letzteres in wässeriger Lösung, die verschiedenen Oxydasen verhalten 

 sich hinsichtlich der Intensität der Farbenreaktion, sowie der Wider- 

 standsfähigkeit hohen Temperaturen gegenüber verschieden : Das in 

 den Phellogen- und Subphellogenzellen der Kartoffeln wirksame oxy- 

 dierende Enzym gibt kräftigere Färbung als das im Zellsaft der 

 stärkehaltigen Parenchymzellen befindliche. Zur Untersuchung werden 

 möglichst große Schnitte einer ruhenden Kartoflelknolle fortgesetzt 

 in absolutem Alkohol entwässert. „Wird eine solche Scheibe eine 

 Minute in Alkohol bei Siedetemperatur gehalten vmd nach dem Ab- 

 dunsten des Alkohols in eine Lösung von Ursoltartarat gelegt, der 

 einige Tropfen HoOg hinzugefügt sind , so zeigt sich augenblicklich 



