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bedeutend mehr angewendet als die bittere Orange. Auch beginnt 

 die Produktion bei den auf Lumien gepfropften Orangenbäumen 

 eher, worauf es dem gröfsten Teil der Pflanzer ganz besonders 

 ankommt. Die Frucht der Lumie wird von den Arabern sehr gern 

 gegessen, und so besitzt Akka zahlreiche Lumienbäume speziell ihrer 

 zum Genufs gelangenden Früchte wegen. 



6. Die Mandarine ist in Palästina erst seit verhältnismäfsig kurzer 

 Zeit verbreitet. Der hier gebräuchliche sonderbare Namen dieser 

 Frucht wurde ihr wahrscheinlich nach einem Jussuf-Effendi gegeben, 

 der sie ins Land brachte. Der Ursprung dieses Namens ist nicht 

 bekannt. Die Mandarine zeichnet sich auch hier durch ihre all- 

 gemein bekannten guten Eigenschaften aus, welche sie aber zugleich 

 der Exportfähigkeit berauben. Der Baum ist hier ebenfalls klein- 

 wüchsig und trägt sehr willig. Diese Frucht besitzt nur eine 

 örtliche Bedeutung. 



7. Die Pompelmus kommt hier sehr selten vor. Sie wird nur 

 zur Erzeugung von Zierfrüchten gezogen. Sie ist hier unter der 

 Bezeichnung Burtukan hindi — indische Orange — bekannt, vielleicht 

 weil sie hierher aus Indien eingeführt wurde (Grape fruit von West- 

 indien?). 



Zu der Schilderung der Orangenkultur übergehend, müssen wir 

 die arabische Kultur von der europäischen unterschiedlich be- 

 handeln. 



Arabische Kulturmethode. 



Bei der Anlage seines in Jaffa gewöhnlich 2 bis 3 ha messenden 

 Gartens be2:innt der Araber zuerst mit dem Graben eines Brunnens, 

 der hier allgemein bis an die wasserführende Schicht in seiner 

 ganzen Lichtweite in Mauerwerk aufgeführt wird. Ein solcher 

 Brunnen ist ziemlich kostspielig. Das laufende Meter kommt bei 

 verschiedener Tiefe und Durchmesser des Brunnens auf 80 bis 

 200 Francs zu stehen. Über dem Brunnen wird ein massives Ge- 

 wölbe aufgebaut, durch welches die Kette des Schöpfwerkes mit 

 den Holzbechern durchgezogen wird. Das Schöpfwerk wird ver- 

 mittelst grofser, recht primitiver Zahnräder aus Holz durch ein Maul- 

 tier, nicht selten durch ein Kamel, in Bewegung gebracht. Diese 

 primitive Einrichtung bricht zwar sehr häuög, die Reparaturen 

 lassen sich aber leicht machen, indem an Stelle eines ausgebrochenen 

 Zahnes des Zahnrades ein anderer Holzzabn hineingesetzt oder ein 

 in Brüche gegangener Holzbecher durch einen neuen ersetzt wird. 

 Freilich ist auch die Leistungsfähigkeit eines solchen Schöpfwerkes 

 seiner Einrichtungsart entsprechend. Das auf das etwas geneigte 

 Dach des Gewölbes fallende Wasser fliefst von dort in ein Bassin, 

 welches ebenfalls in Mauerwerk aufgeführt wird und den höchsten 



