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legenheit, die auf der Insel intensiv betriebenen Kulturen — Bataten, 

 Ananas, Tabak, Thee, Mais, Bohnen — näher kennen zu lernen. 



Von industriellen Anlagen, welche die Früchte verarbeiten, 

 besuchten wir Sprit- und Tabakfabriken etc. Von den drei Sprit- 

 fabriken auf der Insel, welche Bataten verarbeiten, besuchten wir 

 die gröfste, die in unmittelbarer Nähe von Ponta Delgada gelegene 

 Fabrik Santa Clara. Die Fabrik ist eine der gröfsten Spritfabriken 

 der Welt. Nur in Chile soll eine noch gröfsere sein, welche Mais 

 verarbeitet. Der Leiter der Fabrik, ein Deutscher, Herr Weizen- 

 bauer, machte mich in aufserordentlich belehrender Weise mit den 

 vortrefflichen Einrichtungen bekannt. 



Kurz skizziert sind die Einrichtungen folgende: 



Die Karren mit den Bataten passieren die Wage bei der Ein- 

 fahrt in den Fabrikhof und werden gewogen. Nachdem das Gewicht 

 festgestellt, werden die Bataten automatisch auf dem Transporteur, 

 einem breiten Riemen aus Baumwolle, in die Fabrik zur Wasch- 

 maschine befördert. Nach dem Waschprozesse werden die Bataten, 

 wie bei den deutschen Kartoffeln üblich, in Riesenkesseln gedämpft, 

 verzuckert, gekühlt, destilliert. Der so gewonnene Sprit wird dann 

 rektifiziert. Nach dem Ausspruch von Professor Maerker ist der 

 Batatensprit der Fabrik Santa Clara als edler Feinsprit bezeichnet. 

 Die Fabrik hat 1 100 000 Mk. gekostet. Alle Maschinen sind 

 deutschen Ursprungs. 



In der Fabrik Santa Clara wurden während der Kampagne 

 — Ende Oktober bis Januar — täglich etwa 250 000 bis 300 000 kg 

 Bataten verarbeitet. Gewonnen wurden 3 Millionen Liter Sprit. 

 Riesenreservoirs von fiOO 000 Liter Fassungsvermögen enthielten den 

 fertigen Sprit. Die Fabrik verbraucht 4000 bis 5000 Tons Kohlen 

 in der Kampagne. 



Die Regierung erhält pro Liter Sprit 80 Reis Steuern. Auf 

 der Insel werden selbst etwa 8 Millionen Liter Sprit jährlich her- 

 gestellt. Die Bauern erhalten als Durchschnittspreis für ein Kilo 

 Bataten 10 Reis (3 Pf.). 



Von einem Hektar werden 24 000 bis 30 000 kg Bataten durch- 

 schnittlich geerntet. 



Gegenwärtig sind die Fabriken, voraussichtlich für längere 

 Zeit, geschlossen, da eine Krise eingetreten ist. Die Spritausfuhr 

 ist eingeschränkt und für die einzelnen Fabriken festgesetzt worden: 

 für die Fabrik Santa Clara auf 2V2 Millionen Liter, Ribeira Grande 

 VJ2 Millionen Liter, Lagoa 2 Millionen Liter. 



Da Portugal zu viel Land unter Weinkultur genommen hat, ist der 

 Weinabsat/. erschwert, wie es ja in den weinproduzierenden Ländern 

 — Frankreich, Italien, Spanien — gleichfalls der Fall ist. Man 



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