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Fig. 8. Blatt der kriechenden Batata. 



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Fig. 9. Blüte und Blatt der nicht 

 kriechenden Batata. 



Dies betrifft die Batata doqe, 

 die hier im allgemeinen gebaut 

 wird, und deren Blatt neben- 

 stehende Form hat. Diese Batata 

 do9e blüht nicht mehr! 



Nun ist es mir gelungen, 

 seit zwei Jahren eine andere 

 rote Batata doge zu züchten, 

 welche den Vorzug hat, dafs 

 sie nicht Triebe schlägt, die ge- 

 wandt werden müssen, mithin 

 zwei Arbeitsgriffe weniger be- 

 nötigt, kräftiger ist und mehr 

 runde als längliche Knollen 

 bringt. Die Blattstaude dieser 

 Gattung ist der Staude der 

 weifsen, nicht rankenden Bohnen 

 ähnlich, kriecht nicht und hält 

 sich selber gegenseitig stützend 

 aufrecht. Nebenstehend das Blatt. 

 Diese Batata do9e blüht auch. 

 Die Blutenform ist kelchförmig 

 (siehe nebenstehende Zeichnung). 

 Von Ende Juli ab kann man 

 diese jungen Knollen geniefseu, 

 und die Batata doqe ist zu dieser 

 Zeit eine sehr gesuchte Speise. 

 Es giebt eine ganze Reihe von 

 Arten, wie sie zubereitet wird 

 und auf den Tisch kommt. 



Die Batata doye braucht zu 

 ihrer vollständigen Entwickelung 

 öVs bis Monate. 



Man kann sie ganz ohne 

 Besorgnis 9 Monate in der Erde 

 lassen. Bei der von mir ge- 

 züchteten Kartoffel erhalten sich 

 die Blätter, solange die Bataten 

 in der Erde bleiben, grün. 



Bei der alten rankenden 

 Batate sterben die Blätter nach 

 6 Monaten ab und treiben dann 

 neue. 



