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Wendung von Dampfkoclikesseln der Lösung dieser Frage um ein 

 beträchtliches Stück näher gekommen. 



Der Gouverneur von Kamerun, Herr v. Puttkamer, hatte auf 

 Vorschlag des Herrn Korpsstabsapothekers Bernegau im Interesse 

 einer besseren Ernährung der eingeborenen Arbeiter im Jahre 1900 

 versuchsweise fahrbare Dampfkochkessel für die Zubereitung des 

 Reises eingeführt. Nach den Berichten des Kaiserlichen Bezirks- 

 amtes in Victoria sind die Versuche zufriedenstellend ausgefallen. 

 Der Prozentsatz an Erkrankungen an Dysenterie ist erheblich durch 

 die Verabreichung der in deu Dampfkochkesseln erzeugten Reis- 

 nahrung gemindert worden. Auf Grund dieser günstigen Resultate 

 hat auch die Westafrikanische Pflanzungsgesellschaft „Bibundi" von 

 <len Kochkesseln Gebrauch gemacht und die besten Erfolge erzielt. 

 Die Erkrankungen an Dysenterie und Verdauungsstörungen sind bei 

 derselben wesentlich zurückgegangen. Ich brauche wohl nicht zu 

 erwähnen, welche grofsen Vorteile der Pflanzung dadurch entstanden 

 sind. Infolge dieser günstigen Ergebnisse sieht sich auch die Moliwe- 

 Pflanzungsgesellschaft veraulafst, Dampfkochkessel in Verwendung 

 zu nehmen. 



Wenn nun auch durch diese rationelle Zubereitung des Reises 

 in erwähnten Kochkesseln die Ernährung der Arbeiter bedeutend 

 besser geworden ist, so treten dennoch infolge der ungewohnten 

 Reisbeköstigung viele Verdauungsstörungen bei den aus dem Innern 

 bezogenen Arbeitern auf, und mufs man daher danach trachten, den 

 Arbeitern so oft wie möglich andere ihnen bekannte und gewohnte 

 Kost zu verabreichen. 



In No. 6 des „Tropenpflanzer" veröfi^entlicht Herr Korpsstabs- 

 apotheker Bernegau beachtenswerte Mitteilungen über die Kultur 

 der süfsen Kartoffel (Batate) auf den Azoren und empfiehlt die 

 Batate als Kulturpflanze in unserer Kolonie. Ich stimme Herrn 

 Bernegau bei, dafs die süfse Kartoffel ein geeigneteres Nahrungs- 

 mittel für die dem Hinterlande entstammenden Arbeiter als der 

 Reis ist, denn dieselben kennen bereits diese Frucht, essen sie gern 

 und sie bekommt ihnen gut. Nationalökonomisch von Bedeutung 

 ist ferner der Gesichtspunkt, dafs das in Reis angelegte Geld, 

 welches ins Ausland geht, bei Einführung der Batatenkultur im 

 Lande bleiben wird. 



Die süfse Kartofiel ist aber nicht nur ein Nahrungsmittel für 

 die Pflanzungs- bezw. eingeborenen Arbeiter in der Kolonie, sondern 

 sie kann in gedörrter Form der Kolonie einen neuen beachtenswerten 

 Ausfuhrartikel liefern. Die Dörrbatate ist ein Volksnahrungsmittel. 

 In Verbindung mit Erbsen, Bohnen, Kartoöeln liefert sie schmack- 

 hafte nahrhafte Suppen und ist in Verbindung mit Dörrkartoflfeln 



