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geschöpft und zu dem anfangs ausgeprefsten Öle gethan, und die 

 Prozedur ist beendet. 



Aus den 60.5 kg Palmfrüchten, welche um 4.54 kg weniger 

 wogen als die Früchte von 6 Bündeln, gewann ich auf diese Weise 

 genau 6 Bierflaschen a 7* Liter im Gewichte von 6 X 677 g oder 

 4.062 kg Palmöl. Sechs ganze Fruchtbündel würden also 4.366 kg 

 Öl ergeben, oder ein Bündel durchschnittlich 727 g. Das gewonnene 

 Resultat stimmt so gut mit den mir von den Victorianern und 

 Bakwili gemachten Angaben überein, dafs mir deshalb auch die aus 

 derselben Quelle stammende Mitteilung über den jährlichen Ertrag 

 einer Palme an Fruchtbündeln glaubwert erscheint. Ich werde 

 daher in Ermangelung von exakten Beobachtungen in meinen 

 künftigen Ausführungen den jährlichen Durchschnittsertrag einer 

 Ölpalme auf 10 Fruchtbündel annehmen. 



Das spezifische Gewicht des gewonnenen Öles wurde durch den 

 Chemiker des botanischen Gartens, Dr. Strunck, bei 28° C. auf 

 0.9037 festgestellt. Das Öl wurde bei gewöhnlicher Temperatur fest. 



Nunmehr wurden die beiseite gelegten Palmsamen geöffnet 

 und die Palmkerne ausgelesen. Sie wogen im ganzen 8.3 kg. Aus 

 sechs Fruchtbündeln würde man demnach 8.922 kg, und aus einem 

 Fruchtbündel durchschnittlich 1.487 kg Kerne gewinnen. Die Neger 

 gewinnen also aus einem Fruchtbündel der gewöhnlichen Ölpalme 

 im Durchschnitte 727 g Öl und 1.487 kg Kerne. Das Gewichts- 

 verhältnis zwischen Öl und Kernen ist also fast genau 1:2. 



Der jährliche Ertrag, den die Neger aus einer Ölpalme ge- 

 winnen, läfst sich hieraus ohne weiteres berechnen. Er beträgt 

 7.27 kg Öl und 14.87 kg Kerne. Nehmen wir für je 100 kg Öl den 

 Marktwert von 47 Mk., und für je 100 kg Kerne den Marktwert 

 von 26 Mk. an, so repräsentieren 7.27 kg Öl den Wert von 3.43 Mk. 

 und 14.87 kg Kerne den Wert von 3.87 Mk. Der erwähnte jähr- 

 liche Ertrag einer Ölpalme würde also in Hamburg den Wert von 

 7.30 Mk. repräsentieren. Erwähnen will ich hierbei, dafs die an- 

 genommenen Marktpreise, welche zur Zeit thatsächlich gezahlt 

 werden, ziemlich hohe sind. Schwankungen darin können jeden 

 Tag eintreten, haben doch die Preise für Kerne in den Jahren 1836 

 bis 1890 zwischen 17.50 Mk. und 29.60 Mk. geschwankt. 



Aus dem Gewichtsverhältnisse von 1 : 2 und dem Wertverhält- 

 nisse von 3.43 : 3.87 mag vielleicht die Auffassung herrühren, die 

 man in Lehrbüchern vertreten findet, dafs die Palmkerne das wert- 

 vollere, das Palmöl das minder wichtige Produkt der Ölpalme dar- 

 stellen. In Wirklichkeit ist es aber umgekehrt, wie später bewiesen 

 werden wird. 



