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Auffallend ist in dieser Tabelle die geringere Anzahl der 

 Lisombefrüchte und das geringere Gesamtgewicht derselben gegen- 

 über der gewöhnlichen Ölpalme. Bemerkenswert ist ferner der um 

 2° höhere Schmelzpunkt und Erstarrungspunkt des Palmkernöles 

 der Lisombe. Diese Eigenschaft könnte das Lisombekernöl in seiner 

 technischen Verwendung vielleicht wertvoller machen als das ge- 

 wöhnliche Palmkernöl. 



Eine vergleichende Übersicht über die Zusammensetzung der 

 einzelnen Früchte mag die folgende Tabelle geben, in welcher die 

 oben aufgeführten Zahlen auf 100 Gewichtseinheiten Früchte um- 

 gerechnet sind. 



Varietät 



Lisombe, 

 klein- 

 kernig 



"/o 



Lisombe, 



^rofs- 



früchtig, 



vollreif 



fi/o 



Lisombe, 



grofs- 

 früchtig 



O'n 



gewöhn- 

 liche 

 Ölpalme 



o/o 



gewöhn- 

 ,_ liehe 

 Ölpalme, 



sehr 



grofses 



Bündel 



"/o 



Fruchtfleisch 



davon a) Palmöl . . . 



b) Rückstände 



Samen 



davon a) Kerne . . . 



b) Schalen . . . 



Palmkernöl 



Fettgehalt der Kerne . 



Säurezahl, berechnet 

 freie Ölsäure 



auf 



32.03 

 17.58 

 14.45 

 67.96 

 15.82 

 52.14 

 7.98 

 49.13 



14.14 



Den folgenden Betrachtungen lege ich den Durchschnitt aus 

 allen vier Fruchtbündeln der Lisombe sowie aus allen 14 der ge- 

 wöhnlichen Ölpalme zu Grunde. 



Aus der Tabelle ersehen wir zunächst als am meisten auffallend 

 das Verhältnis von Fruchtfleisch zum Samen; es beträgt bei der 

 Lisombe 69.4 : 30.6, bei der gewöhnlichen Ölpalme 37 : 63, Auf- 

 fallend grofs ist ferner der Unterschied in dem Gehalt an Palmöl; 

 das Verhältnis ist 37.52:21.56; bei den Kernen dagegen lautet das 

 Verhältnis 12.21 : 14.66pCt. Die Lisombe hat also fast doppelt so 

 viel Fruchtfleisch und annähernd doppelt so viel Palmöl wie die 

 gewöhnliche Ölpalme. Diese Eigenschaft macht erstere natürlich 

 bedeutend wertvoller, zumal der Gehalt an Palmkernen bei ihr nur 

 um eine ganze Kleinigkeit, 2.4 pCt., geringer ist, und eine Palm- 



